| Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли | 1800 г |
| Масло кукурузное | 32 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 220 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.9 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3067 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.3% | 5429 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 7.8% | 2333 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 5.6% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 33.7% | 541 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 6.9% | 2640 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 69231 г |
| альфа Каротин | 6.447 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 380.373 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.8% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 2.9% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 13.41 мг | 500 мг | 2.7% | 4.9% | 3729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 4.9% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 12.4% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.364 мкг | 400 мкг | 8.1% | 14.8% | 1236 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.51 мг | 90 мг | 21.7% | 39.5% | 461 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.638 мг | 15 мг | 4.3% | 7.8% | 2351 г |
| Витамин Н, биотин | 0.142 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 35211 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.8 мкг | 120 мкг | 14% | 25.5% | 714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2593 мг | 20 мг | 1.3% | 2.4% | 7713 г |
| Ниацин | 0.025 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.645 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.96 мг | 2500 мг | 9.8% | 17.9% | 1016 г |
| Кальций, Ca | 43.47 мг | 1000 мг | 4.3% | 7.8% | 2300 г |
| Магний, Mg | 18.92 мг | 400 мг | 4.7% | 8.6% | 2114 г |
| Натрий, Na | 397.73 мг | 1300 мг | 30.6% | 55.7% | 327 г |
| Сера, S | 10.24 мг | 1000 мг | 1% | 1.8% | 9766 г |
| Фосфор, P | 34.8 мг | 800 мг | 4.4% | 8% | 2299 г |
| Хлор, Cl | 3.94 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.4% | 58376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.019 мг | 18 мг | 11.2% | 20.4% | 892 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.5% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 0.788 мкг | 10 мкг | 7.9% | 14.4% | 1269 г |
| Марганец, Mn | 0.2309 мг | 2 мг | 11.5% | 20.9% | 866 г |
| Медь, Cu | 137.97 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 25.1% | 725 г |
| Никель, Ni | 0.473 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.774 мкг | 55 мкг | 1.4% | 2.6% | 7106 г |
| Фтор, F | 4.89 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 81800 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 0.3789 мг | 12 мг | 3.2% | 5.8% | 3167 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.066 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.563 г | min 16.8 г | 3.4% | 6.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.563 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.386 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 22.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.34 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 54,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».