| Сердечки индейки | 500 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.2 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1449 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 12.8% | 673 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 10.6% | 812 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.5% | 1333 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.8 мкг | 900 мкг | 7.3% | 6.3% | 1368 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Ликопин | 11.732 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 7.2% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.783 мг | 1.8 мг | 43.5% | 37.4% | 230 г |
| Витамин В4, холин | 83.74 мг | 500 мг | 16.7% | 14.4% | 597 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.432 мг | 5 мг | 48.6% | 41.8% | 206 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 12.7% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.861 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 10360 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.502 мкг | 3 мкг | 250.1% | 215.2% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.02 мг | 90 мг | 3.4% | 2.9% | 2980 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.286 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2.5% | 3497 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.223 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.273 мг | 15 мг | 1.8% | 1.5% | 5495 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.151 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.539 мкг | 50 мкг | 13.1% | 11.3% | 765 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5441 мг | 20 мг | 27.7% | 23.8% | 361 г |
| Ниацин | 2.172 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.844 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.07 мг | 2500 мг | 12.5% | 10.8% | 799 г |
| Кальций, Ca | 21.21 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.8% | 4715 г |
| Кремний, Si | 1.589 мг | 30 мг | 5.3% | 4.6% | 1888 г |
| Магний, Mg | 19.86 мг | 400 мг | 5% | 4.3% | 2014 г |
| Натрий, Na | 77.12 мг | 1300 мг | 5.9% | 5.1% | 1686 г |
| Сера, S | 111.7 мг | 1000 мг | 11.2% | 9.6% | 895 г |
| Фосфор, P | 160 мг | 800 мг | 20% | 17.2% | 500 г |
| Хлор, Cl | 16.02 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 14357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 195.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.289 мг | 18 мг | 12.7% | 10.9% | 786 г |
| Йод, I | 8.73 мкг | 150 мкг | 5.8% | 5% | 1718 г |
| Кобальт, Co | 6.817 мкг | 10 мкг | 68.2% | 58.7% | 147 г |
| Литий, Li | 0.29 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1318 мг | 2 мг | 6.6% | 5.7% | 1517 г |
| Медь, Cu | 497.06 мкг | 1000 мкг | 49.7% | 42.8% | 201 г |
| Молибден, Mo | 1.454 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.8% | 4814 г |
| Никель, Ni | 0.302 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.48 мкг | 55 мкг | 57.2% | 49.2% | 175 г |
| Стронций, Sr | 7.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.47 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42239 г |
| Хром, Cr | 5.05 мкг | 50 мкг | 10.1% | 8.7% | 990 г |
| Цинк, Zn | 2.0215 мг | 12 мг | 16.8% | 14.5% | 594 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.563 г | ~ | |||
| Валин | 0.332 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.27 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.675 г | ~ | |||
| Лизин | 0.711 г | ~ | |||
| Метионин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.342 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.348 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.52 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.735 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.509 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.57 г | ~ | |||
| Серин | 0.403 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.299 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 25.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.042 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.97 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.412 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.94 г | min 16.8 г | 11.5% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.306 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.489 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.23 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.984 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.047 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.031 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные сердечки с шампиньонами составляет 116,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».