Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 70 г
Яичный белок куриный (Запекание) 18 г
Яйцо куриное (Запекание) 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.7 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1778 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 11.8% 894 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 10.1% 1037 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.5% 7300 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.7% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.3 мкг 900 мкг 11.9% 12.6% 839 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.352 мг 1.8 мг 19.6% 20.7% 511 г
Витамин В4, холин 118.42 мг 500 мг 23.7% 25% 422 г
Витамин В5, пантотеновая 0.783 мг 5 мг 15.7% 16.6% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 4.2% 2532 г
Витамин В9, фолаты 4.26 мкг 400 мкг 1.1% 1.2% 9390 г
Витамин В12, кобаламин 0.443 мкг 3 мкг 14.8% 15.6% 677 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.4% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.898 мкг 10 мкг 9% 9.5% 1114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 1.7% 6250 г
Витамин Н, биотин 11.136 мкг 50 мкг 22.3% 23.5% 449 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2094 мг 20 мг 11% 11.6% 905 г
Ниацин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.21 мг 2500 мг 6.3% 6.7% 1590 г
Кальций, Ca 86.37 мг 1000 мг 8.6% 9.1% 1158 г
Магний, Mg 13.65 мг 400 мг 3.4% 3.6% 2930 г
Натрий, Na 111.19 мг 1300 мг 8.6% 9.1% 1169 г
Сера, S 115.74 мг 1000 мг 11.6% 12.2% 864 г
Фосфор, P 133.3 мг 800 мг 16.7% 17.6% 600 г
Хлор, Cl 148.79 мг 2300 мг 6.5% 6.9% 1546 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.5 мкг ~
Железо, Fe 1.161 мг 18 мг 6.5% 6.9% 1550 г
Йод, I 10.85 мкг 150 мкг 7.2% 7.6% 1382 г
Кобальт, Co 4.906 мкг 10 мкг 49.1% 51.8% 204 г
Марганец, Mn 0.0169 мг 2 мг 0.8% 0.8% 11834 г
Медь, Cu 49.99 мкг 1000 мкг 5% 5.3% 2000 г
Молибден, Mo 5.847 мкг 70 мкг 8.4% 8.9% 1197 г
Олово, Sn 6.9 мкг ~
Селен, Se 16.2 мкг 55 мкг 29.5% 31.2% 340 г
Стронций, Sr 9.02 мкг ~
Фтор, F 34.56 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11574 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 6.9% 1543 г
Цинк, Zn 0.7269 мг 12 мг 6.1% 6.4% 1651 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.434 г ~
Валин 0.443 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.353 г ~
Лейцин 0.604 г ~
Лизин 0.491 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.414 г ~
Треонин 0.335 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.38 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.647 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.409 г ~
Аспарагиновая кислота 0.682 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 0.99 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.515 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 231.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.893 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.383 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.236 г min 16.8 г 13.3% 14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.781 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.553 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.479 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 94,7 кКал.

  • Порция = 124 гр (117.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».