| Крыжовник (Варка без слива) | 800 г |
| Вода | 100 г |
| Сахар песок | 800 г |
Для приготовления десерта используют как целые, так и измельченные ягоды. Можно добавлять желирующий состав в процеженный чистый сок крыжовника. Все зависит от индивидуальных предпочтений. Единственное отличие в том, что измельченные плоды можно прогревать на 10 минут меньше. Ингредиенты: крыжовник ‒ 1 кг;(я добавила 200 грамм апельсина и соответственно уменьшила массу крыжовника) вода ‒ 250 мл; желатин ‒ 100 гр; сахара не менее 500 гр (больше ‒ по вкусу).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.4 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 6% | 789 г |
| Белки | 0.3 г | 76 г | 0.4% | 0.2% | 25333 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.1% | 56000 г |
| Углеводы | 52.4 г | 219 г | 23.9% | 11.2% | 418 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.7% | 1250 г |
| Вода | 44.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5143 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.4 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.7% | 6250 г |
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 0.8% | 5747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.004 мг | 1.5 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.009 мг | 1.8 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В4, холин | 19.98 мг | 500 мг | 4% | 1.9% | 2503 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.695 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 23599 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.81 мг | 90 мг | 6.5% | 3% | 1549 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.237 мг | 15 мг | 1.6% | 0.7% | 6329 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.5% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1646 мг | 20 мг | 0.8% | 0.4% | 12151 г |
| Ниацин | 0.123 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.1 мг | 2500 мг | 5% | 2.3% | 1983 г |
| Кальций, Ca | 12.06 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8292 г |
| Кремний, Si | 3.487 мг | 30 мг | 11.6% | 5.4% | 860 г |
| Магний, Mg | 4.2 мг | 400 мг | 1.1% | 0.5% | 9524 г |
| Натрий, Na | 11.57 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.4% | 11236 г |
| Сера, S | 8.6 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
| Фосфор, P | 12.6 мг | 800 мг | 1.6% | 0.7% | 6349 г |
| Хлор, Cl | 0.56 мг | 2300 мг | 410714 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.521 мг | 18 мг | 2.9% | 1.4% | 3455 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 0.423 мкг | 10 мкг | 4.2% | 2% | 2364 г |
| Литий, Li | 0.116 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1308 мг | 2 мг | 6.5% | 3% | 1529 г |
| Медь, Cu | 61.68 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 2.9% | 1621 г |
| Молибден, Mo | 3.584 мкг | 70 мкг | 5.1% | 2.4% | 1953 г |
| Никель, Ni | 1.743 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.256 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 21484 г |
| Стронций, Sr | 5.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.54 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41929 г |
| Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 0.0427 мг | 12 мг | 0.4% | 0.2% | 28103 г |
| Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 52.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% |
Энергетическая ценность Варенье из крыжовника работа составляет 213,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».