| Капуста белокочанная (Тушение) | 1190 г |
| Морковь (Тушение) | 196 г |
| Подсолнечное масло | 36 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо | 536 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.8 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1986 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 12.9% | 916 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 7.4% | 1600 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.5% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11.2% | 1053 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 214.9 мкг | 900 мкг | 23.9% | 28.2% | 419 г |
| бета Каротин | 1.312 мг | 5 мг | 26.2% | 30.9% | 381 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 12.6% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 6.7% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 26.77 мг | 500 мг | 5.4% | 6.4% | 1868 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 6.3% | 1873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 17.7% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.808 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.4% | 8319 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.16 мкг | 3 мкг | 5.3% | 6.3% | 1875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.94 мг | 90 мг | 15.5% | 18.3% | 646 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.5% | 8000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.125 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.09 мг | 15 мг | 7.3% | 8.6% | 1376 г |
| Витамин Н, биотин | 0.145 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 34483 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.7 мкг | 120 мкг | 40.6% | 47.9% | 246 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4251 мг | 20 мг | 12.1% | 14.3% | 825 г |
| Ниацин | 0.484 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.972 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.3 мг | 2500 мг | 13.2% | 15.6% | 757 г |
| Кальций, Ca | 41.11 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.8% | 2432 г |
| Кремний, Si | 36.216 мг | 30 мг | 120.7% | 142.3% | 83 г |
| Магний, Mg | 23.41 мг | 400 мг | 5.9% | 7% | 1709 г |
| Натрий, Na | 253 мг | 1300 мг | 19.5% | 23% | 514 г |
| Сера, S | 99.09 мг | 1000 мг | 9.9% | 11.7% | 1009 г |
| Фосфор, P | 101.2 мг | 800 мг | 12.7% | 15% | 791 г |
| Хлор, Cl | 382.48 мг | 2300 мг | 16.6% | 19.6% | 601 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 424.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 162.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.703 мг | 18 мг | 3.9% | 4.6% | 2560 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 2.602 мкг | 10 мкг | 26% | 30.7% | 384 г |
| Литий, Li | 0.619 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1502 мг | 2 мг | 7.5% | 8.8% | 1332 г |
| Медь, Cu | 84.41 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 9.9% | 1185 г |
| Молибден, Mo | 8.975 мкг | 70 мкг | 12.8% | 15.1% | 780 г |
| Никель, Ni | 10.272 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.893 мкг | 55 мкг | 16.2% | 19.1% | 618 г |
| Стронций, Sr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.57 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 27454 г |
| Хром, Cr | 3.61 мкг | 50 мкг | 7.2% | 8.5% | 1385 г |
| Цинк, Zn | 0.9439 мг | 12 мг | 7.9% | 9.3% | 1271 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.546 г | ~ | |||
| Валин | 0.415 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.326 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.388 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.653 г | ~ | |||
| Лизин | 0.704 г | ~ | |||
| Метионин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.354 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.733 г | ~ | |||
| Аланин | 0.473 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.829 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.356 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.36 г | ~ | |||
| Пролин | 0.331 г | ~ | |||
| Серин | 0.351 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 35.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.606 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.002 г | min 16.8 г | 6% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.962 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.456 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.497 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.369 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста со свининой 4.5.6 составляет 84,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».