Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба под маринадом

Треска (Жарка) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 360 г
Морковь (Тушение) 340 г
Томатная паста. Консервы 67 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Помидорный обед 120 г
Подсолнечное масло 50 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.8 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1875 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 9.2% 1206 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 9.4% 1191 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.8% 4056 г
Углеводы (общие) 7.6 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.5% 1176 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.9% 2841 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 536.9 мкг 900 мкг 59.7% 66.5% 168 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.124 мкг ~
бета Каротин 3.215 мг 5 мг 64.3% 71.6% 156 г
бета Криптоксантин 0.137 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.435 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.5% 3214 г
Витамин В4, холин 24.39 мг 500 мг 4.9% 5.5% 2050 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 5.5% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 8.2% 1351 г
Витамин В9, фолаты 6.765 мкг 400 мкг 1.7% 1.9% 5913 г
Витамин В12, кобаламин 0.518 мкг 3 мкг 17.3% 19.3% 579 г
Витамин C, аскорбиновая 5.57 мг 90 мг 6.2% 6.9% 1616 г
Витамин D, кальциферол 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 1.6% 7353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.457 мг 15 мг 16.4% 18.3% 611 г
Витамин Н, биотин 4.007 мкг 50 мкг 8% 8.9% 1248 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 4.7% 2400 г
Витамин РР, НЭ 2.5615 мг 20 мг 12.8% 14.3% 781 г
Ниацин 1.209 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.2 мг 2500 мг 10.1% 11.2% 991 г
Кальций, Ca 27.59 мг 1000 мг 2.8% 3.1% 3625 г
Кремний, Si 8.027 мг 30 мг 26.8% 29.8% 374 г
Магний, Mg 25.82 мг 400 мг 6.5% 7.2% 1549 г
Натрий, Na 238.62 мг 1300 мг 18.4% 20.5% 545 г
Сера, S 90.48 мг 1000 мг 9% 10% 1105 г
Фосфор, P 92.1 мг 800 мг 11.5% 12.8% 869 г
Хлор, Cl 417.24 мг 2300 мг 18.1% 20.2% 551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.1 мкг ~
Бор, B 114.7 мкг ~
Ванадий, V 24.28 мкг ~
Железо, Fe 0.756 мг 18 мг 4.2% 4.7% 2381 г
Йод, I 20.34 мкг 150 мкг 13.6% 15.1% 737 г
Кобальт, Co 12.779 мкг 10 мкг 127.8% 142.3% 78 г
Литий, Li 3.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.1596 мг 2 мг 8% 8.9% 1253 г
Медь, Cu 129.86 мкг 1000 мкг 13% 14.5% 770 г
Молибден, Mo 8.897 мкг 70 мкг 12.7% 14.1% 787 г
Никель, Ni 5.727 мкг ~
Рубидий, Rb 152 мкг ~
Селен, Se 7.26 мкг 55 мкг 13.2% 14.7% 758 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Фтор, F 211.05 мкг 4000 мкг 5.3% 5.9% 1895 г
Хром, Cr 15.85 мкг 50 мкг 31.7% 35.3% 315 г
Цинк, Zn 0.7601 мг 12 мг 6.3% 7% 1579 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.198 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аргинин* 0.463 г ~
Валин 0.382 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.551 г ~
Лизин 0.633 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.293 г ~
Треонин 0.384 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6 г ~
Заменимые аминокислоты 0.442 г ~
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.712 г ~
Глицин 0.283 г ~
Глутаминовая кислота 1.141 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.684 г от 4.7 до 16.8 г 57.1% 63.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.803 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.554 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.305 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.069 г min 16.8 г 6.4% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.063 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.911 г от 11.2 до 20.6 г 26% 29%
18:2 Линолевая (ud) 2.633 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.024 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.04 г ~

Энергетическая ценность Рыба под маринадом составляет 89,8 кКал.

  • Порция = 16 гр (14.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».