| Селезенка телячья тушеная | 1000 г |
| Цветная капуста | 1000 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 150 г |
| Овсяная мука | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.1 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1911 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 17.4% | 655 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4.1% | 2800 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.7% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.9% | 1429 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129.1 мкг | 900 мкг | 14.3% | 16.2% | 697 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.717 мг | 5 мг | 14.3% | 16.2% | 697 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 6.1% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 11.2% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 28.05 мг | 500 мг | 5.6% | 6.4% | 1783 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 9.3% | 1214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 6% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.569 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.3% | 3458 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.911 мкг | 3 мкг | 63.7% | 72.3% | 157 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.15 мг | 90 мг | 49.1% | 55.7% | 204 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1% | 11628 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1.5% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 1.451 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3.3% | 3446 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 6% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8886 мг | 20 мг | 14.4% | 16.3% | 692 г |
| Ниацин | 0.345 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.92 мг | 2500 мг | 8.2% | 9.3% | 1214 г |
| Кальций, Ca | 21.31 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.4% | 4693 г |
| Кремний, Si | 9.02 мг | 30 мг | 30.1% | 34.2% | 333 г |
| Магний, Mg | 20.04 мг | 400 мг | 5% | 5.7% | 1996 г |
| Натрий, Na | 34.06 мг | 1300 мг | 2.6% | 3% | 3817 г |
| Сера, S | 113.96 мг | 1000 мг | 11.4% | 12.9% | 878 г |
| Фосфор, P | 171.2 мг | 800 мг | 21.4% | 24.3% | 467 г |
| Хлор, Cl | 8.08 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.5% | 28465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 254.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 211.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.773 мг | 18 мг | 21% | 23.8% | 477 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.7% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 0.784 мкг | 10 мкг | 7.8% | 8.9% | 1276 г |
| Марганец, Mn | 0.1098 мг | 2 мг | 5.5% | 6.2% | 1821 г |
| Медь, Cu | 389.14 мкг | 1000 мкг | 38.9% | 44.2% | 257 г |
| Молибден, Mo | 3.373 мкг | 70 мкг | 4.8% | 5.4% | 2075 г |
| Никель, Ni | 3.706 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.322 мкг | 55 мкг | 60.6% | 68.8% | 165 г |
| Фтор, F | 4.98 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 80321 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 0.969 мг | 12 мг | 8.1% | 9.2% | 1238 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.667 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.471 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.46 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.646 г | ~ | |||
| Лизин | 0.739 г | ~ | |||
| Метионин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.409 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.364 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.279 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 197.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.784 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.501 г | min 16.8 г | 3% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.419 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты селизенка составляет 88,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».