| Жир свиной топленый | 80 г |
| Картофель (Жарка) | 780 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 140 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.6 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 6% | 760 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 1.5% | 3040 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 12.2% | 368 г |
| Углеводы | 18.7 г | 219 г | 8.5% | 3.8% | 1171 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 5% | 909 г |
| Вода | 56.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4009 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.3 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.4% | 3180 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 3.5% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.9% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 18.14 мг | 500 мг | 3.6% | 1.6% | 2756 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 2.9% | 1563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 6.6% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.247 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6403 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.6 мг | 90 мг | 14% | 6.3% | 714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.349 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1.6% | 2865 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.377 мг | 15 мг | 2.5% | 1.1% | 3979 г |
| Витамин Н, биотин | 0.285 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17544 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.9% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0563 мг | 20 мг | 10.3% | 4.6% | 973 г |
| Ниацин | 1.452 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 550.72 мг | 2500 мг | 22% | 9.9% | 454 г |
| Кальций, Ca | 15.3 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6536 г |
| Кремний, Si | 46.397 мг | 30 мг | 154.7% | 69.8% | 65 г |
| Магний, Mg | 23.53 мг | 400 мг | 5.9% | 2.7% | 1700 г |
| Натрий, Na | 5.62 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.2% | 23132 г |
| Сера, S | 47.77 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.2% | 2093 г |
| Фосфор, P | 67 мг | 800 мг | 8.4% | 3.8% | 1194 г |
| Хлор, Cl | 57.81 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.1% | 3979 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 830.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 136.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.919 мг | 18 мг | 5.1% | 2.3% | 1959 г |
| Йод, I | 6.36 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.9% | 2358 г |
| Кобальт, Co | 5.125 мкг | 10 мкг | 51.3% | 23.1% | 195 г |
| Литий, Li | 70.659 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1798 мг | 2 мг | 9% | 4.1% | 1112 г |
| Медь, Cu | 148.8 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 6.7% | 672 г |
| Молибден, Mo | 7.341 мкг | 70 мкг | 10.5% | 4.7% | 954 г |
| Никель, Ni | 4.897 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 507.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.398 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.3% | 13819 г |
| Стронций, Sr | 8.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.82 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12979 г |
| Хром, Cr | 9.38 мкг | 50 мкг | 18.8% | 8.5% | 533 г |
| Цинк, Zn | 0.5078 мг | 12 мг | 4.2% | 1.9% | 2363 г |
| Цирконий, Zr | 2.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.192 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.885 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.148 г | ~ | |||
| Валин | 0.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лизин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.481 г | ~ | |||
| Аланин | 0.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.303 г | ~ | |||
| Глицин | 0.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.349 г | ~ | |||
| Пролин | 0.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.153 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.138 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.084 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.112 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.455 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.845 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.764 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.094 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.516 г | min 16.8 г | 38.8% | 17.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.078 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.424 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.229 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка жареная составляет 221,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».