| Судак | 400 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 20 г |
| Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1227 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 16.5% | 442 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.1% | 1018 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.5% | 4660 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3179 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.9 мкг | 900 мкг | 1% | 0.7% | 10112 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.4% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.9% | 1837 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.667 мг | 5 мг | 13.3% | 9.7% | 750 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 6.2% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.889 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3.1% | 2368 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.778 мкг | 3 мкг | 59.3% | 43.2% | 169 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.67 мг | 90 мг | 3% | 2.2% | 3371 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.6 мг | 15 мг | 10.7% | 7.8% | 938 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5333 мг | 20 мг | 22.7% | 16.5% | 441 г |
| Ниацин | 1.778 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.89 мг | 2500 мг | 10% | 7.3% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 31.11 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.3% | 3214 г |
| Магний, Mg | 22.22 мг | 400 мг | 5.6% | 4.1% | 1800 г |
| Натрий, Na | 31.11 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.7% | 4179 г |
| Сера, S | 167.11 мг | 1000 мг | 16.7% | 12.2% | 598 г |
| Фосфор, P | 204.4 мг | 800 мг | 25.6% | 18.6% | 391 г |
| Хлор, Cl | 44.44 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.4% | 5176 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.444 мг | 18 мг | 2.5% | 1.8% | 4054 г |
| Йод, I | 4.44 мкг | 150 мкг | 3% | 2.2% | 3378 г |
| Кобальт, Co | 17.778 мкг | 10 мкг | 177.8% | 129.5% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.0444 мг | 2 мг | 2.2% | 1.6% | 4505 г |
| Медь, Cu | 97.78 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 7.1% | 1023 г |
| Молибден, Mo | 3.556 мкг | 70 мкг | 5.1% | 3.7% | 1969 г |
| Никель, Ni | 5.333 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.2 мкг | 55 мкг | 20.4% | 14.9% | 491 г |
| Фтор, F | 26.67 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14998 г |
| Хром, Cr | 48.89 мкг | 50 мкг | 97.8% | 71.2% | 102 г |
| Цинк, Zn | 0.6222 мг | 12 мг | 5.2% | 3.8% | 1929 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.916 г | ~ | |||
| Валин | 0.871 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.356 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.836 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.244 г | ~ | |||
| Лизин | 1.44 г | ~ | |||
| Метионин | 0.471 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.702 г | ~ | |||
| Треонин | 0.702 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.604 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.156 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.44 г | ~ | |||
| Глицин | 0.898 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.996 г | ~ | |||
| Серин | 0.507 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.444 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.329 г | min 16.8 г | 2% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак жареный составляет 137,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».