| Бульон говяжий | 1500 г |
| Вода | 1500 г |
| Картофель | 690 г |
| Морковь | 45 г |
| Капуста белокочанная | 150 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 150 г |
| Свекла | 190 г |
| Лук репчатый | 105 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Томатная паста помидорка | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Укроп | 30 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.4 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6.1% | 5363 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 5.7% | 5429 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 5.1% | 6222 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 6.7% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 9.6% | 3333 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 12.7% | 2487 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.2 мкг | 900 мкг | 3.4% | 10.8% | 2980 г |
| бета Каротин | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 11.8% | 2732 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.37 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 8% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 9.2% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 5.09 мг | 500 мг | 1% | 3.2% | 9823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 4.5% | 7353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 14.3% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.04 мкг | 400 мкг | 1.3% | 4.1% | 7937 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.41 мг | 90 мг | 9.3% | 29.6% | 1070 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.386 мг | 15 мг | 2.6% | 8.3% | 3886 г |
| Витамин Н, биотин | 0.064 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 78125 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 13.7% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.742 мг | 20 мг | 3.7% | 11.8% | 2695 г |
| Ниацин | 0.294 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.58 мг | 2500 мг | 8.5% | 27.1% | 1182 г |
| Кальций, Ca | 16.24 мг | 1000 мг | 1.6% | 5.1% | 6158 г |
| Кремний, Si | 14.632 мг | 30 мг | 48.8% | 155.4% | 205 г |
| Магний, Mg | 10.57 мг | 400 мг | 2.6% | 8.3% | 3784 г |
| Натрий, Na | 255.68 мг | 1300 мг | 19.7% | 62.7% | 508 г |
| Сера, S | 17.95 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.7% | 5571 г |
| Фосфор, P | 28.9 мг | 800 мг | 3.6% | 11.5% | 2768 г |
| Хлор, Cl | 236.86 мг | 2300 мг | 10.3% | 32.8% | 971 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.42 мг | 18 мг | 2.3% | 7.3% | 4286 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 3.2% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 1.324 мкг | 10 мкг | 13.2% | 42% | 755 г |
| Литий, Li | 16.044 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0919 мг | 2 мг | 4.6% | 14.6% | 2176 г |
| Медь, Cu | 61.13 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 19.4% | 1636 г |
| Молибден, Mo | 3.537 мкг | 70 мкг | 5.1% | 16.2% | 1979 г |
| Никель, Ni | 2.262 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.593 мкг | 55 мкг | 1.1% | 3.5% | 9275 г |
| Стронций, Sr | 2.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.62 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 3.5% | 8768 г |
| Хром, Cr | 3.08 мкг | 50 мкг | 6.2% | 19.7% | 1623 г |
| Цинк, Zn | 0.203 мг | 12 мг | 1.7% | 5.4% | 5911 г |
| Цирконий, Zr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.574 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 33.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.221 г | min 16.8 г | 1.3% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.497 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ (мой) составляет 31,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».