Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс со смородиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс со смородиной

Творог влажный обезжиренный 180 г
Яичный белок куриный 40 г
Ржаная мука, обдирная 30 г
Смородина черная 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс со смородиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.1 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2213 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 11.7% 1118 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.9% 14000 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 6.3% 2086 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 17.7% 741 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 4.5% 2933 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.3 мкг 900 мкг 0.8% 1.1% 12329 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 1.1% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 13.7% 963 г
Витамин В4, холин 18.11 мг 500 мг 3.6% 4.7% 2761 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 10.8% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 5% 2632 г
Витамин В9, фолаты 9.785 мкг 400 мкг 2.4% 3.2% 4088 г
Витамин В12, кобаламин 0.215 мкг 3 мкг 7.2% 9.5% 1395 г
Витамин C, аскорбиновая 75 мг 90 мг 83.3% 109.5% 120 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 3.5% 3659 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.825 мкг 50 мкг 3.7% 4.9% 2740 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.5% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.7248 мг 20 мг 3.6% 4.7% 2759 г
Ниацин 0.208 мг ~
Бетаин 0.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.35 мг 2500 мг 9.4% 12.4% 1067 г
Кальций, Ca 55.75 мг 1000 мг 5.6% 7.4% 1794 г
Кремний, Si 22.838 мг 30 мг 76.1% 100% 131 г
Магний, Mg 21.98 мг 400 мг 5.5% 7.2% 1820 г
Натрий, Na 198.45 мг 1300 мг 15.3% 20.1% 655 г
Сера, S 71.08 мг 1000 мг 7.1% 9.3% 1407 г
Фосфор, P 114.8 мг 800 мг 14.4% 18.9% 697 г
Хлор, Cl 22.45 мг 2300 мг 1% 1.3% 10245 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230.8 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 1.5 мкг ~
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 6% 2161 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 10949 г
Кобальт, Co 1.6 мкг 10 мкг 16% 21% 625 г
Литий, Li 0.338 мкг ~
Марганец, Mn 0.1786 мг 2 мг 8.9% 11.7% 1120 г
Медь, Cu 84.7 мкг 1000 мкг 8.5% 11.2% 1181 г
Молибден, Mo 9.88 мкг 70 мкг 14.1% 18.5% 709 г
Никель, Ni 0.6 мкг ~
Рубидий, Rb 4.4 мкг ~
Селен, Se 7.723 мкг 55 мкг 14% 18.4% 712 г
Стронций, Sr 5.4 мкг ~
Фтор, F 23.45 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17058 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1.6% 8333 г
Цинк, Zn 0.3756 мг 12 мг 3.1% 4.1% 3195 г
Цирконий, Zr 3.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.778 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.301 г ~
Валин 0.425 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.602 г ~
Лизин 0.481 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.277 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.346 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.261 г ~
Аспарагиновая кислота 0.531 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 1.387 г ~
Пролин 0.596 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.048 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.064 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Кекс со смородиной составляет 76,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (76.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».