Мой здоровый рацион

Рецепт Блины мамины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины мамины

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Оливковое масло 10 г
Молоко безлактозное 1.5% (Простоквашино) 160 г
Кокосовое молоко 20 г
Фитнес блины 120 г
Яйцо куриное 48 г
Напиток белковый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины мамины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.6 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 796 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 8.3% 571 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 7.4% 636 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 4.2% 1123 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 1.2% 3995 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49 мкг 900 мкг 5.4% 2.6% 1837 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 1.5% 3158 г
Витамин В4, холин 31.98 мг 500 мг 6.4% 3% 1563 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 1.6% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.5% 10526 г
Витамин В9, фолаты 1.588 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 25189 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 1% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.311 мкг 10 мкг 3.1% 1.5% 3215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.412 мг 15 мг 2.7% 1.3% 3641 г
Витамин Н, биотин 2.499 мкг 50 мкг 5% 2.4% 2001 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.4834 мг 20 мг 2.4% 1.1% 4137 г
Ниацин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 29.07 мг 2500 мг 1.2% 0.6% 8600 г
Кальций, Ca 8.07 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12392 г
Магний, Mg 3.86 мг 400 мг 1% 0.5% 10363 г
Натрий, Na 17.48 мг 1300 мг 1.3% 0.6% 7437 г
Сера, S 21.9 мг 1000 мг 2.2% 1% 4566 г
Фосфор, P 29.2 мг 800 мг 3.7% 1.7% 2740 г
Хлор, Cl 19.3 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 11917 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.495 мг 18 мг 2.8% 1.3% 3636 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 0.8% 6073 г
Кобальт, Co 1.237 мкг 10 мкг 12.4% 5.9% 808 г
Марганец, Mn 0.0432 мг 2 мг 2.2% 1% 4630 г
Медь, Cu 21.83 мкг 1000 мкг 2.2% 1% 4581 г
Молибден, Mo 0.742 мкг 70 мкг 1.1% 0.5% 9434 г
Селен, Se 3.824 мкг 55 мкг 7% 3.3% 1438 г
Фтор, F 6.88 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58140 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10204 г
Цинк, Zn 0.1688 мг 12 мг 1.4% 0.7% 7109 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.577 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.096 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.096 г ~
10:0 Каприновая 0.11 г ~
12:0 Лауриновая 0.55 г ~
14:0 Миристиновая 0.399 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.314 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.424 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.076 г min 16.8 г 18.3% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.811 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.573 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.479 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Блины мамины составляет 211,6 кКал.

  • Порция = 55 гр (116.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».