Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из свежих овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из свежих овощей

Лук зеленый (перо) 31 г
Помидор (томат), грунтовый 208 г
Льняное масло холодного отжима 15 г
Огурец грунтовый 195 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежих овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.1 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3501 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.7% 7600 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 13.1% 1600 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.9% 7065 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 12.5% 1667 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 8.3% 2517 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.9 мкг 900 мкг 9.9% 20.6% 1012 г
бета Каротин 0.535 мг 5 мг 10.7% 22.2% 935 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 5.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 5% 4186 г
Витамин В4, холин 6.03 мг 500 мг 1.2% 2.5% 8292 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 10% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 7.7% 2703 г
Витамин В9, фолаты 8.076 мкг 400 мкг 2% 4.2% 4953 г
Витамин C, аскорбиновая 18 мг 90 мг 20% 41.6% 500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.452 мг 15 мг 3% 6.2% 3319 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
гамма Токоферол 0.961 мг ~
дельта Токоферол 0.055 мг ~
Витамин Н, биотин 1.009 мкг 50 мкг 2% 4.2% 4955 г
Витамин К, филлохинон 22.6 мкг 120 мкг 18.8% 39.1% 531 г
Витамин РР, НЭ 0.4891 мг 20 мг 2.4% 5% 4089 г
Ниацин 0.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.46 мг 2500 мг 8.5% 17.7% 1171 г
Кальций, Ca 23.41 мг 1000 мг 2.3% 4.8% 4272 г
Кремний, Si 26.143 мг 30 мг 87.1% 181.1% 115 г
Магний, Mg 16.59 мг 400 мг 4.1% 8.5% 2411 г
Натрий, Na 5.55 мг 1300 мг 0.4% 0.8% 23423 г
Сера, S 10.04 мг 1000 мг 1% 2.1% 9960 г
Фосфор, P 32.1 мг 800 мг 4% 8.3% 2492 г
Хлор, Cl 41.27 мг 2300 мг 1.8% 3.7% 5573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 278.5 мкг ~
Бор, B 69.1 мкг ~
Ванадий, V 1 мкг ~
Железо, Fe 0.747 мг 18 мг 4.2% 8.7% 2410 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 3.3% 6438 г
Кобальт, Co 3.697 мкг 10 мкг 37% 76.9% 270 г
Литий, Li 13.849 мкг ~
Марганец, Mn 0.1568 мг 2 мг 7.8% 16.2% 1276 г
Медь, Cu 100.74 мкг 1000 мкг 10.1% 21% 993 г
Молибден, Mo 5.058 мкг 70 мкг 7.2% 15% 1384 г
Никель, Ni 6.185 мкг ~
Рубидий, Rb 102.2 мкг ~
Селен, Se 0.35 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 15714 г
Стронций, Sr 1.73 мкг ~
Фтор, F 21.48 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 18622 г
Хром, Cr 5.2 мкг 50 мкг 10.4% 21.6% 962 г
Цинк, Zn 0.2091 мг 12 мг 1.7% 3.5% 5739 г
Цирконий, Zr 2.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.189 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.539 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.299 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 207.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 22%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 3.274 мг ~
Стигмастерол 1.002 мг ~
бета Ситостерол 6.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.616 г min 16.8 г 3.7% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.612 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.611 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.267 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 42%
18:2 Линолевая (ud) 0.479 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.476 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.783 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.783 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат из свежих овощей составляет 48,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов