| Говядина, задняя часть лопаточного отруба | 670 г |
| Тыква | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.1 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1734 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 14.7% | 697 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.3% | 1400 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.7% | 1538 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.3 мкг | 900 мкг | 11.1% | 11.4% | 897 г |
| альфа Каротин | 0.281 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.617 мг | 5 мг | 12.3% | 12.7% | 810 г |
| бета Криптоксантин | 1.578 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.758 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 6.3% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 7.4% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 4.26 мг | 500 мг | 0.9% | 0.9% | 11737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 3.6% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 14.6% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.023 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.9% | 3629 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.68 мкг | 3 мкг | 56% | 57.7% | 179 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.9 мг | 90 мг | 5.4% | 5.6% | 1837 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.859 мг | 15 мг | 5.7% | 5.9% | 1746 г |
| Витамин Н, биотин | 0.297 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 16835 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.163 мг | 20 мг | 10.8% | 11.1% | 925 г |
| Ниацин | 0.227 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.42 мг | 2500 мг | 11.9% | 12.3% | 843 г |
| Кальций, Ca | 18.29 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.9% | 5467 г |
| Кремний, Si | 12.5 мг | 30 мг | 41.7% | 42.9% | 240 г |
| Магний, Mg | 19.38 мг | 400 мг | 4.8% | 4.9% | 2064 г |
| Натрий, Na | 36.05 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.9% | 3606 г |
| Сера, S | 120.1 мг | 1000 мг | 12% | 12.4% | 833 г |
| Фосфор, P | 119.7 мг | 800 мг | 15% | 15.4% | 668 г |
| Хлор, Cl | 11.33 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 20300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.527 мг | 18 мг | 8.5% | 8.8% | 1179 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 1.172 мкг | 10 мкг | 11.7% | 12% | 853 г |
| Марганец, Mn | 0.0549 мг | 2 мг | 2.7% | 2.8% | 3643 г |
| Медь, Cu | 132.46 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 13.6% | 755 г |
| Молибден, Mo | 1.797 мкг | 70 мкг | 2.6% | 2.7% | 3895 г |
| Никель, Ni | 2.227 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.905 мкг | 55 мкг | 28.9% | 29.8% | 346 г |
| Фтор, F | 38.44 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 10406 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.3% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 2.7587 мг | 12 мг | 23% | 23.7% | 435 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.718 г | ~ | |||
| Валин | 0.56 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.334 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.537 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.916 г | ~ | |||
| Лизин | 0.974 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.481 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.452 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.63 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.035 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.495 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.682 г | ~ | |||
| Пролин | 0.439 г | ~ | |||
| Серин | 0.417 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.381 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.039 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.672 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.528 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.301 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.347 г | min 16.8 г | 8% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.28 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.909 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная с тыквой по-восточному составляет 97,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».