Мой здоровый рацион

Рецепт Филе сельди. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе сельди

Сельдь атлантическая нежирная соленая 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе сельди".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1161 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 15.4% 447 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10.5% 659 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.9% 3608 г
Зола 11.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 1.5% 4500 г
Ретинол 0.02 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 5% 1385 г
Витамин В4, холин 65 мг 500 мг 13% 9% 769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 7.2% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 7.9% 870 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 4000 г
Витамин В12, кобаламин 6 мкг 3 мкг 200% 137.9% 50 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.6% 11250 г
Витамин D, кальциферол 30 мкг 10 мкг 300% 206.9% 33 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.1 мг 15 мг 7.3% 5% 1364 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.6 мг 20 мг 23% 15.9% 435 г
Ниацин 1.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215 мг 2500 мг 8.6% 5.9% 1163 г
Кальций, Ca 80 мг 1000 мг 8% 5.5% 1250 г
Магний, Mg 40 мг 400 мг 10% 6.9% 1000 г
Натрий, Na 4800 мг 1300 мг 369.2% 254.6% 27 г
Сера, S 170 мг 1000 мг 17% 11.7% 588 г
Фосфор, P 270 мг 800 мг 33.8% 23.3% 296 г
Хлор, Cl 7200 мг 2300 мг 313% 215.9% 32 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.1 мг 18 мг 6.1% 4.2% 1636 г
Йод, I 40 мкг 150 мкг 26.7% 18.4% 375 г
Кобальт, Co 190 мкг 10 мкг 1900% 1310.3% 5 г
Марганец, Mn 0.64 мг 2 мг 32% 22.1% 313 г
Медь, Cu 420 мкг 1000 мкг 42% 29% 238 г
Молибден, Mo 40 мкг 70 мкг 57.1% 39.4% 175 г
Никель, Ni 43 мкг ~
Селен, Se 36.5 мкг 55 мкг 66.4% 45.8% 151 г
Фтор, F 380 мкг 4000 мкг 9.5% 6.6% 1053 г
Хром, Cr 55 мкг 50 мкг 110% 75.9% 91 г
Цинк, Zn 0.9 мг 12 мг 7.5% 5.2% 1333 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 69%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.5 г min 16.8 г 20.8% 14.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 12.3%

Энергетическая ценность Филе сельди составляет 145 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов