| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 900 г |
| Сметана 15% жирности | 60 г |
| Вода | 100 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1423 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 24.9% | 339 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.5 мкг | 900 мкг | 4.8% | 4.1% | 2069 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 3% | 2762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.5% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 80.46 мг | 500 мг | 16.1% | 13.6% | 621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.391 мг | 5 мг | 27.8% | 23.5% | 359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.693 мг | 2 мг | 34.7% | 29.3% | 289 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.456 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.8% | 4730 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.223 мкг | 3 мкг | 7.4% | 6.3% | 1345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.94 мг | 90 мг | 2.2% | 1.9% | 4639 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.601 мг | 15 мг | 4% | 3.4% | 2496 г |
| Витамин Н, биотин | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.2 мкг | 120 мкг | 42.7% | 36.1% | 234 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2084 мг | 20 мг | 36% | 30.4% | 277 г |
| Ниацин | 10.124 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.21 мг | 2500 мг | 12.4% | 10.5% | 803 г |
| Кальций, Ca | 20.58 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.8% | 4859 г |
| Кремний, Si | 0.453 мг | 30 мг | 1.5% | 1.3% | 6623 г |
| Магний, Mg | 85.53 мг | 400 мг | 21.4% | 18.1% | 468 г |
| Натрий, Na | 58.22 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.8% | 2233 г |
| Сера, S | 213.51 мг | 1000 мг | 21.4% | 18.1% | 468 г |
| Фосфор, P | 161.9 мг | 800 мг | 20.2% | 17.1% | 494 г |
| Хлор, Cl | 80.07 мг | 2300 мг | 3.5% | 3% | 2872 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.409 мг | 18 мг | 7.8% | 6.6% | 1278 г |
| Йод, I | 3.33 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.9% | 4505 г |
| Кобальт, Co | 8.749 мкг | 10 мкг | 87.5% | 74% | 114 г |
| Литий, Li | 0.634 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0239 мг | 2 мг | 1.2% | 1% | 8368 г |
| Медь, Cu | 83.84 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 7.1% | 1193 г |
| Молибден, Mo | 10.982 мкг | 70 мкг | 15.7% | 13.3% | 637 г |
| Никель, Ni | 0.302 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.328 мкг | 55 мкг | 29.7% | 25.1% | 337 г |
| Стронций, Sr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 140.98 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 3% | 2837 г |
| Хром, Cr | 23.72 мкг | 50 мкг | 47.4% | 40.1% | 211 г |
| Цинк, Zn | 1.3164 мг | 12 мг | 11% | 9.3% | 912 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.832 г | ~ | |||
| Валин | 1.309 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.329 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.138 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.993 г | ~ | |||
| Лизин | 2.658 г | ~ | |||
| Метионин | 0.453 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.876 г | ~ | |||
| Треонин | 1.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.383 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.973 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.309 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.953 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.211 г | ~ | |||
| Глицин | 0.926 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.849 г | ~ | |||
| Пролин | 1.017 г | ~ | |||
| Серин | 1.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.906 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.433 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.403 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.97 г | min 16.8 г | 5.8% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.584 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.253 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов с курицей составляет 118,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».