| Карп (Припускание) | 1400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.5 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1225 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 19.1% | 382 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.9% | 918 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3101 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.4 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2% | 3543 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 5.9% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 82.65 мг | 500 мг | 16.5% | 12% | 605 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 3.9% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 8.3% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.643 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.3% | 3164 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.907 мкг | 3 мкг | 63.6% | 46.3% | 157 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.12 мг | 90 мг | 1.2% | 0.9% | 8036 г |
| Витамин D, кальциферол | 31.408 мкг | 10 мкг | 314.1% | 228.4% | 32 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.654 мг | 15 мг | 4.4% | 3.2% | 2294 г |
| Витамин Н, биотин | 0.082 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 60976 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0391 мг | 20 мг | 35.2% | 25.6% | 284 г |
| Ниацин | 2.493 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.25 мг | 2500 мг | 9.7% | 7.1% | 1036 г |
| Кальций, Ca | 37.92 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.8% | 2637 г |
| Магний, Mg | 24.45 мг | 400 мг | 6.1% | 4.4% | 1636 г |
| Натрий, Na | 38.81 мг | 1300 мг | 3% | 2.2% | 3350 г |
| Сера, S | 234.79 мг | 1000 мг | 23.5% | 17.1% | 426 г |
| Фосфор, P | 168.1 мг | 800 мг | 21% | 15.3% | 476 г |
| Хлор, Cl | 72.21 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.3% | 3185 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.885 мг | 18 мг | 4.9% | 3.6% | 2034 г |
| Йод, I | 6.63 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.2% | 2262 г |
| Кобальт, Co | 44.959 мкг | 10 мкг | 449.6% | 327% | 22 г |
| Марганец, Mn | 0.2116 мг | 2 мг | 10.6% | 7.7% | 945 г |
| Медь, Cu | 173.48 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 12.6% | 576 г |
| Молибден, Mo | 5.086 мкг | 70 мкг | 7.3% | 5.3% | 1376 г |
| Никель, Ni | 9.173 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.022 мкг | 55 мкг | 29.1% | 21.2% | 343 г |
| Фтор, F | 34.6 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11561 г |
| Хром, Cr | 70.12 мкг | 50 мкг | 140.2% | 102% | 71 г |
| Цинк, Zn | 2.7221 мг | 12 мг | 22.7% | 16.5% | 441 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.159 г | ~ | |||
| Валин | 1.401 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.383 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.293 г | ~ | |||
| Лизин | 2.421 г | ~ | |||
| Метионин | 0.637 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.828 г | ~ | |||
| Треонин | 1.148 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.659 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 1.277 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.767 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.453 г | ~ | |||
| Пролин | 0.639 г | ~ | |||
| Серин | 1.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.639 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.992 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.407 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.268 г | min 16.8 г | 19.5% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.483 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.645 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.127 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.458 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность карп составляет 137,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».