| Лук репчатый | 110 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Морковь | 135 г |
| Печень говяжья | 685 г |
| Сметана 15% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.5 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 12.4% | 563 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8.9% | 789 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6235.7 мкг | 900 мкг | 692.9% | 482.9% | 14 г |
| Ретинол | 5.836 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.395 мг | 5 мг | 47.9% | 33.4% | 209 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 10.8% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.582 мг | 1.8 мг | 87.9% | 61.3% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 460.08 мг | 500 мг | 92% | 64.1% | 109 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.921 мг | 5 мг | 98.4% | 68.6% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.535 мг | 2 мг | 26.8% | 18.7% | 374 г |
| Витамин В9, фолаты | 174.202 мкг | 400 мкг | 43.6% | 30.4% | 230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.653 мкг | 3 мкг | 1421.8% | 990.8% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.33 мг | 90 мг | 28.1% | 19.6% | 355 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.863 мкг | 10 мкг | 8.6% | 6% | 1159 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.676 мг | 15 мг | 11.2% | 7.8% | 895 г |
| Витамин Н, биотин | 70.277 мкг | 50 мкг | 140.6% | 98% | 71 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.5% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5321 мг | 20 мг | 47.7% | 33.2% | 210 г |
| Ниацин | 6.567 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.59 мг | 2500 мг | 10.5% | 7.3% | 952 г |
| Кальций, Ca | 27.38 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3652 г |
| Кремний, Si | 4.067 мг | 30 мг | 13.6% | 9.5% | 738 г |
| Магний, Mg | 21.09 мг | 400 мг | 5.3% | 3.7% | 1897 г |
| Натрий, Na | 83.44 мг | 1300 мг | 6.4% | 4.5% | 1558 г |
| Сера, S | 181.94 мг | 1000 мг | 18.2% | 12.7% | 550 г |
| Фосфор, P | 246.7 мг | 800 мг | 30.8% | 21.5% | 324 г |
| Хлор, Cl | 94.46 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.9% | 2435 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.118 мг | 18 мг | 28.4% | 19.8% | 352 г |
| Йод, I | 6.91 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.2% | 2171 г |
| Кобальт, Co | 15.022 мкг | 10 мкг | 150.2% | 104.7% | 67 г |
| Литий, Li | 0.839 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2783 мг | 2 мг | 13.9% | 9.7% | 719 г |
| Медь, Cu | 2721.71 мкг | 1000 мкг | 272.2% | 189.7% | 37 г |
| Молибден, Mo | 81.658 мкг | 70 мкг | 116.7% | 81.3% | 86 г |
| Никель, Ni | 45.902 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.314 мкг | 55 мкг | 51.5% | 35.9% | 194 г |
| Стронций, Sr | 3.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 177.13 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 3.1% | 2258 г |
| Хром, Cr | 23.67 мкг | 50 мкг | 47.3% | 33% | 211 г |
| Цинк, Zn | 3.7487 мг | 12 мг | 31.2% | 21.7% | 320 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.911 г | ~ | |||
| Валин | 0.896 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.607 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.67 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.141 г | ~ | |||
| Лизин | 1.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.545 г | ~ | |||
| Треонин | 0.584 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.669 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.193 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.73 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.985 г | ~ | |||
| Глицин | 0.676 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.442 г | ~ | |||
| Пролин | 0.732 г | ~ | |||
| Серин | 0.476 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.524 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 26.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 201.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.145 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.448 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.66 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.697 г | min 16.8 г | 10.1% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.882 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.052 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.538 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.128 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья в сметане составляет 143,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».