| Куриная грудка (филе) | 800 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Яйцо куриное | 2 С0 |
| Чеснок, порошок | 15 г |
| Оливковое масло | 8 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 tsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.4 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 908 г |
| Белки | 29.3 г | 76 г | 38.6% | 20.8% | 259 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 6.1% | 875 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 58.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3879 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.5 мкг | 900 мкг | 7.1% | 3.8% | 1417 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.036 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| бета Криптоксантин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.345 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 3.7% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 4.8% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 137.28 мг | 500 мг | 27.5% | 14.8% | 364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.935 мг | 5 мг | 38.7% | 20.9% | 258 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.983 мг | 2 мг | 49.2% | 26.5% | 203 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.019 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.8% | 3072 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.325 мкг | 3 мкг | 10.8% | 5.8% | 923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12329 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.394 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.1% | 2538 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.915 мг | 15 мг | 6.1% | 3.3% | 1639 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.482 мкг | 50 мкг | 7% | 3.8% | 1436 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3446 мг | 20 мг | 46.7% | 25.2% | 214 г |
| Ниацин | 12.345 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.155 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 395.01 мг | 2500 мг | 15.8% | 8.5% | 633 г |
| Кальций, Ca | 27.58 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.5% | 3626 г |
| Кремний, Si | 0.353 мг | 30 мг | 1.2% | 0.6% | 8499 г |
| Магний, Mg | 102.42 мг | 400 мг | 25.6% | 13.8% | 391 г |
| Натрий, Na | 501.6 мг | 1300 мг | 38.6% | 20.8% | 259 г |
| Сера, S | 294.03 мг | 1000 мг | 29.4% | 15.9% | 340 г |
| Фосфор, P | 239.8 мг | 800 мг | 30% | 16.2% | 334 г |
| Хлор, Cl | 746.47 мг | 2300 мг | 32.5% | 17.5% | 308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.246 мг | 18 мг | 12.5% | 6.7% | 801 г |
| Йод, I | 10.37 мкг | 150 мкг | 6.9% | 3.7% | 1446 г |
| Кобальт, Co | 12.359 мкг | 10 мкг | 123.6% | 66.7% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.1049 мг | 2 мг | 5.2% | 2.8% | 1907 г |
| Медь, Cu | 128.43 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 6.9% | 779 г |
| Молибден, Mo | 14.591 мкг | 70 мкг | 20.8% | 11.2% | 480 г |
| Никель, Ni | 0.212 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.493 мкг | 55 мкг | 57.3% | 30.9% | 175 г |
| Фтор, F | 158.34 мкг | 4000 мкг | 4% | 2.2% | 2526 г |
| Хром, Cr | 29.03 мкг | 50 мкг | 58.1% | 31.3% | 172 г |
| Цинк, Zn | 1.7892 мг | 12 мг | 14.9% | 8% | 671 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.271 г | ~ | |||
| Валин | 1.615 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.554 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.39 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.44 г | ~ | |||
| Лизин | 3.153 г | ~ | |||
| Метионин | 0.582 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.105 г | ~ | |||
| Треонин | 1.368 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.467 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.408 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 1.603 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.447 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.237 г | ~ | |||
| Глицин | 1.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.591 г | ~ | |||
| Пролин | 1.243 г | ~ | |||
| Серин | 1.311 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.541 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.442 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.128 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.053 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.027 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.295 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.388 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.78 г | min 16.8 г | 16.5% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.404 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.652 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.553 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный фарш составляет 185,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».