Мой здоровый рацион

Рецепт Треска в молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска в молоке

Треска (Жарка) 700 г
Лук репчатый (Жарка) 350 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 177 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Петрушка сушеная 10 г
Чеснок, порошок 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска в молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.9 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2595 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 21.1% 731 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.5% 6222 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.5% 6257 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 10% 1538 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 5.5% 2803 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 1.5% 9677 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.17 мкг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 1.1% 14706 г
бета Криптоксантин 0.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.28 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 7.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 7.7% 2000 г
Витамин В4, холин 38.34 мг 500 мг 7.7% 11.9% 1304 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 7.6% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 11.4% 1351 г
Витамин В9, фолаты 8.344 мкг 400 мкг 2.1% 3.2% 4794 г
Витамин В12, кобаламин 0.941 мкг 3 мкг 31.4% 48.4% 319 г
Витамин C, аскорбиновая 3.69 мг 90 мг 4.1% 6.3% 2439 г
Витамин D, кальциферол 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 3.9% 4065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.603 мг 15 мг 4% 6.2% 2488 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 6.507 мкг 50 мкг 13% 20% 768 г
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 17.7% 870 г
Витамин РР, НЭ 3.8489 мг 20 мг 19.2% 29.6% 520 г
Ниацин 1.446 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.5 мг 2500 мг 10.1% 15.6% 994 г
Кальций, Ca 54.48 мг 1000 мг 5.4% 8.3% 1836 г
Кремний, Si 0.875 мг 30 мг 2.9% 4.5% 3429 г
Магний, Mg 24.8 мг 400 мг 6.2% 9.6% 1613 г
Натрий, Na 348.02 мг 1300 мг 26.8% 41.3% 374 г
Сера, S 145.32 мг 1000 мг 14.5% 22.3% 688 г
Фосфор, P 136 мг 800 мг 17% 26.2% 588 г
Хлор, Cl 573.25 мг 2300 мг 24.9% 38.4% 401 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.3 мкг ~
Бор, B 35 мкг ~
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 6.8% 2276 г
Йод, I 34.24 мкг 150 мкг 22.8% 35.1% 438 г
Кобальт, Co 17.413 мкг 10 мкг 174.1% 268.3% 57 г
Марганец, Mn 0.1849 мг 2 мг 9.2% 14.2% 1082 г
Медь, Cu 128.45 мкг 1000 мкг 12.8% 19.7% 779 г
Молибден, Mo 3.504 мкг 70 мкг 5% 7.7% 1998 г
Никель, Ni 4.557 мкг ~
Олово, Sn 2.5 мкг ~
Рубидий, Rb 83.3 мкг ~
Селен, Se 12.494 мкг 55 мкг 22.7% 35% 440 г
Стронций, Sr 2.83 мкг ~
Фтор, F 322.37 мкг 4000 мкг 8.1% 12.5% 1241 г
Хром, Cr 25.32 мкг 50 мкг 50.6% 78% 197 г
Цинк, Zn 0.9939 мг 12 мг 8.3% 12.8% 1207 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.8 г ~
Валин 0.664 г ~
Гистидин* 0.329 г ~
Изолейцин 0.523 г ~
Лейцин 0.961 г ~
Лизин 1.098 г ~
Метионин 0.36 г ~
Метионин + Цистеин 0.497 г ~
Треонин 0.659 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.596 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 0.672 г ~
Аспарагиновая кислота 1.191 г ~
Глицин 0.491 г ~
Глутаминовая кислота 1.823 г ~
Пролин 0.391 г ~
Серин 0.585 г ~
Тирозин 0.446 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.064 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.215 г min 16.8 г 1.3% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.132 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.042 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.07 г ~

Энергетическая ценность Треска в молоке составляет 64,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».