Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Шахарап. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Шахарап

Помидор (томат), грунтовый 207 г
Перец сладкий красный 61 г
Огурец грунтовый 108 г
Лук репчатый 61 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Подсолнечное масло 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Шахарап".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.2 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2544 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.1% 6909 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 13.3% 1143 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.9% 5341 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 11.3% 1333 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 5.7% 2628 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.8 мкг 900 мкг 11.8% 17.8% 851 г
альфа Каротин 0.026 мкг ~
бета Каротин 0.636 мг 5 мг 12.7% 19.2% 786 г
бета Криптоксантин 0.054 мкг ~
Ликопин 0.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.981 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 5.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.5% 4390 г
Витамин В4, холин 5.97 мг 500 мг 1.2% 1.8% 8375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 7.1% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 10.3% 1471 г
Витамин В9, фолаты 9.313 мкг 400 мкг 2.3% 3.5% 4295 г
Витамин C, аскорбиновая 47.76 мг 90 мг 53.1% 80.2% 188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.544 мг 15 мг 17% 25.7% 590 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.865 мкг 50 мкг 1.7% 2.6% 5780 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 11% 1379 г
Витамин РР, НЭ 0.5803 мг 20 мг 2.9% 4.4% 3446 г
Ниацин 0.428 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210 мг 2500 мг 8.4% 12.7% 1190 г
Кальций, Ca 20.1 мг 1000 мг 2% 3% 4975 г
Кремний, Si 18.603 мг 30 мг 62% 93.7% 161 г
Магний, Mg 15.49 мг 400 мг 3.9% 5.9% 2582 г
Натрий, Na 254.86 мг 1300 мг 19.6% 29.6% 510 г
Сера, S 18.14 мг 1000 мг 1.8% 2.7% 5513 г
Фосфор, P 32.1 мг 800 мг 4% 6% 2492 г
Хлор, Cl 423.87 мг 2300 мг 18.4% 27.8% 543 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 212.2 мкг ~
Бор, B 80.1 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 0.767 мг 18 мг 4.3% 6.5% 2347 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 2.4% 6303 г
Кобальт, Co 4.067 мкг 10 мкг 40.7% 61.5% 246 г
Литий, Li 24.428 мкг ~
Марганец, Mn 0.1851 мг 2 мг 9.3% 14% 1080 г
Медь, Cu 101.51 мкг 1000 мкг 10.2% 15.4% 985 г
Молибден, Mo 4.734 мкг 70 мкг 6.8% 10.3% 1479 г
Никель, Ni 6.868 мкг ~
Рубидий, Rb 131.1 мкг ~
Селен, Se 0.339 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 16224 г
Фтор, F 18 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 22222 г
Хром, Cr 4.69 мкг 50 мкг 9.4% 14.2% 1066 г
Цинк, Zn 0.316 мг 12 мг 2.6% 3.9% 3797 г
Цирконий, Zr 2.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.538 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.294 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 93.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.199 мг ~
бета Ситостерол 9.503 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.296 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.132 г min 16.8 г 6.7% 10.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.128 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.091 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 41.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.843 г ~

Энергетическая ценность Салат Шахарап составляет 66,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».