Мой здоровый рацион

Рецепт Заливной пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заливной пирог

Яйцо куриное (Запекание) 9 С1
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 350 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.3 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 961 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 6.7% 844 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 5.6% 1018 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 5.8% 982 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.1% 1818 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.5% 3684 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.2 мкг 900 мкг 13.9% 7.9% 719 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.181 мг 5 мг 3.6% 2.1% 2762 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 7.9% 717 г
Витамин В4, холин 113.55 мг 500 мг 22.7% 12.9% 440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.729 мг 5 мг 14.6% 8.3% 686 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 3.3% 1739 г
Витамин В9, фолаты 8.764 мкг 400 мкг 2.2% 1.3% 4564 г
Витамин В12, кобаламин 0.354 мкг 3 мкг 11.8% 6.7% 847 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7692 г
Витамин D, кальциферол 0.786 мкг 10 мкг 7.9% 4.5% 1272 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.727 мг 15 мг 4.8% 2.7% 2063 г
Витамин Н, биотин 9.36 мкг 50 мкг 18.7% 10.7% 534 г
Витамин К, филлохинон 12.5 мкг 120 мкг 10.4% 5.9% 960 г
Витамин РР, НЭ 2.4074 мг 20 мг 12% 6.8% 831 г
Ниацин 0.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.64 мг 2500 мг 6.7% 3.8% 1500 г
Кальций, Ca 82.36 мг 1000 мг 8.2% 4.7% 1214 г
Кремний, Si 1.507 мг 30 мг 5% 2.9% 1991 г
Магний, Mg 15.84 мг 400 мг 4% 2.3% 2525 г
Натрий, Na 288.34 мг 1300 мг 22.2% 12.7% 451 г
Сера, S 98.76 мг 1000 мг 9.9% 5.6% 1013 г
Фосфор, P 136.2 мг 800 мг 17% 9.7% 587 г
Хлор, Cl 267.21 мг 2300 мг 11.6% 6.6% 861 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 353 мкг ~
Бор, B 26.6 мкг ~
Ванадий, V 26.51 мкг ~
Железо, Fe 1.425 мг 18 мг 7.9% 4.5% 1263 г
Йод, I 9.73 мкг 150 мкг 6.5% 3.7% 1542 г
Кобальт, Co 5.171 мкг 10 мкг 51.7% 29.5% 193 г
Литий, Li 0.438 мкг ~
Марганец, Mn 0.1914 мг 2 мг 9.6% 5.5% 1045 г
Медь, Cu 73.65 мкг 1000 мкг 7.4% 4.2% 1358 г
Молибден, Mo 9.601 мкг 70 мкг 13.7% 7.8% 729 г
Никель, Ni 0.796 мкг ~
Олово, Sn 6.68 мкг ~
Рубидий, Rb 33.1 мкг ~
Селен, Se 13.293 мкг 55 мкг 24.2% 13.8% 414 г
Стронций, Sr 8.62 мкг ~
Титан, Ti 3.14 мкг ~
Фтор, F 40.41 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9899 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 3.7% 1538 г
Цинк, Zn 0.8214 мг 12 мг 6.8% 3.9% 1461 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.39 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.302 г ~
Валин 0.294 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.413 г ~
Лизин 0.344 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.275 г ~
Треонин 0.233 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.432 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.271 г ~
Аспарагиновая кислота 0.47 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.677 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.356 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 203.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.784 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.336 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.058 г min 16.8 г 12.3% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.564 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.492 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.421 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог составляет 175,3 кКал.

  • Порция = 147 гр (257.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».