| Огурец парниковый | 250 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Редис | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Горчичное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Уксус бальзамический | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2761 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.8% | 5846 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 12.3% | 1333 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3.3% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 13.9% | 1176 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 165.4 мкг | 900 мкг | 18.4% | 30.2% | 544 г |
| бета Каротин | 1.011 мг | 5 мг | 20.2% | 33.1% | 495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.1% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.3% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 7.84 мг | 500 мг | 1.6% | 2.6% | 6378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 3.6% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 7% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.195 мкг | 400 мкг | 3% | 4.9% | 3280 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.1 мг | 90 мг | 34.6% | 56.7% | 289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 5.4% | 3000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.305 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 16393 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.5 мкг | 120 мкг | 29.6% | 48.5% | 338 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6057 мг | 20 мг | 3% | 4.9% | 3302 г |
| Ниацин | 0.439 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.63 мг | 2500 мг | 9.4% | 15.4% | 1061 г |
| Кальций, Ca | 37.46 мг | 1000 мг | 3.7% | 6.1% | 2670 г |
| Кремний, Si | 41.098 мг | 30 мг | 137% | 224.6% | 73 г |
| Магний, Mg | 16.07 мг | 400 мг | 4% | 6.6% | 2489 г |
| Натрий, Na | 325.46 мг | 1300 мг | 25% | 41% | 399 г |
| Сера, S | 24.78 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.1% | 4036 г |
| Фосфор, P | 36 мг | 800 мг | 4.5% | 7.4% | 2222 г |
| Хлор, Cl | 519.72 мг | 2300 мг | 22.6% | 37% | 443 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 469.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.665 мг | 18 мг | 3.7% | 6.1% | 2707 г |
| Йод, I | 3.19 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.4% | 4702 г |
| Кобальт, Co | 2.602 мкг | 10 мкг | 26% | 42.6% | 384 г |
| Литий, Li | 4.228 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1487 мг | 2 мг | 7.4% | 12.1% | 1345 г |
| Медь, Cu | 79.25 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 13% | 1262 г |
| Молибден, Mo | 9.228 мкг | 70 мкг | 13.2% | 21.6% | 759 г |
| Никель, Ni | 9.108 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.33 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 16667 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.22 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 24661 г |
| Хром, Cr | 4.57 мкг | 50 мкг | 9.1% | 14.9% | 1094 г |
| Цинк, Zn | 0.3436 мг | 12 мг | 2.9% | 4.8% | 3492 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.134 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.544 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 54.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 24.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.008 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.748 г | min 16.8 г | 16.4% | 26.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.911 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.618 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.22 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.724 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.228 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежих овощей, редис, капуста, морковь, лук, огурец составляет 61 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».