Мой здоровый рацион

Рецепт Суфле цыпленка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суфле цыпленка

Детское питание, Мясо, цыпленок, пюре 75 г
Яйцо кур 48 г
Овсяная мука 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле цыпленка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.9 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 702 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 10.4% 402 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 8.8% 475 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 2.5% 1634 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.9% 2222 г
Вода 53.5 г 2273 г 2.4% 1% 4249 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.3 мкг 900 мкг 9% 3.8% 1107 г
Ретинол 0.005 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.374 мг 1.8 мг 20.8% 8.7% 481 г
Витамин В4, холин 173.42 мг 500 мг 34.7% 14.5% 288 г
Витамин В5, пантотеновая 1.23 мг 5 мг 24.6% 10.3% 407 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 5.1% 813 г
Витамин В9, фолаты 24.81 мкг 400 мкг 6.2% 2.6% 1612 г
Витамин В12, кобаламин 0.732 мкг 3 мкг 24.4% 10.2% 410 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 0.6% 7087 г
Витамин D, кальциферол 1.185 мкг 10 мкг 11.9% 5% 844 г
Витамин D3, холекальциферол 0.225 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.016 мг 15 мг 6.8% 2.8% 1476 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.3012 мг 20 мг 16.5% 6.9% 606 г
Ниацин 0.2 мг ~
Бетаин 8.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.99 мг 2500 мг 9.1% 3.8% 1097 г
Кальций, Ca 86.08 мг 1000 мг 8.6% 3.6% 1162 г
Магний, Mg 37.51 мг 400 мг 9.4% 3.9% 1066 г
Натрий, Na 109.11 мг 1300 мг 8.4% 3.5% 1191 г
Сера, S 102.75 мг 1000 мг 10.3% 4.3% 973 г
Фосфор, P 237.8 мг 800 мг 29.7% 12.4% 336 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.634 мг 18 мг 14.6% 6.1% 683 г
Медь, Cu 33.8 мкг 1000 мкг 3.4% 1.4% 2959 г
Селен, Se 22.986 мкг 55 мкг 41.8% 17.4% 239 г
Фтор, F 0.53 мкг 4000 мкг 754717 г
Цинк, Zn 1.5315 мг 12 мг 12.8% 5.3% 784 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.718 г ~
Валин 0.517 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.484 г ~
Лейцин 0.794 г ~
Лизин 0.858 г ~
Метионин 0.275 г ~
Треонин 0.461 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.653 г ~
Аспарагиновая кислота 0.952 г ~
Глицин 0.685 г ~
Глутаминовая кислота 1.487 г ~
Пролин 0.53 г ~
Серин 0.374 г ~
Тирозин 0.329 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 224.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.11 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.427 г min 16.8 г 26.4% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.438 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.357 г от 11.2 до 20.6 г 21% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.388 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Суфле цыпленка составляет 239,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».