| Масло Сливочное 72,5% [Лебедевская Агрофирма] | 52 г |
| Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Алейка] | 50 г |
| Молоко 2,5% [Белый Замок] | 576 г |
| Сметана 20% [Белый Замок] | 52 г |
| Томатная паста | 38 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 179 г |
| Масло Подсолнечное [Слобода] | 27 г |
| Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая | 817 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245.7 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 685 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 4.3% | 950 г |
| Жиры | 21.5 г | 56 г | 38.4% | 15.6% | 260 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 0.9% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3535 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.9 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 18367 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.283 мг | 1.5 мг | 18.9% | 7.7% | 530 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.3% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 0.92 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 54348 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 2.2% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 3% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.98 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 13423 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.284 мкг | 3 мкг | 9.5% | 3.9% | 1056 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 9000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.178 мг | 15 мг | 1.2% | 0.5% | 8427 г |
| Витамин Н, биотин | 0.166 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 30120 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8741 мг | 20 мг | 9.4% | 3.8% | 1067 г |
| Ниацин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.31 мг | 2500 мг | 6% | 2.4% | 1674 г |
| Кальций, Ca | 12.42 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8052 г |
| Кремний, Si | 0.255 мг | 30 мг | 0.9% | 0.4% | 11765 г |
| Магний, Mg | 8.55 мг | 400 мг | 2.1% | 0.9% | 4678 г |
| Натрий, Na | 139.51 мг | 1300 мг | 10.7% | 4.4% | 932 г |
| Сера, S | 72.75 мг | 1000 мг | 7.3% | 3% | 1375 г |
| Фосфор, P | 79.4 мг | 800 мг | 9.9% | 4% | 1008 г |
| Хлор, Cl | 5.47 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 42048 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.431 мг | 18 мг | 2.4% | 1% | 4176 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.4% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 0.808 мкг | 10 мкг | 8.1% | 3.3% | 1238 г |
| Марганец, Mn | 0.0298 мг | 2 мг | 1.5% | 0.6% | 6711 г |
| Медь, Cu | 40.54 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 1.7% | 2467 г |
| Молибден, Mo | 0.372 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.2% | 18817 г |
| Никель, Ni | 0.153 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.288 мкг | 55 мкг | 24.2% | 9.8% | 414 г |
| Фтор, F | 3.16 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 126582 г | |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 0.84 мг | 12 мг | 7% | 2.8% | 1429 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.44 г | ~ | |||
| Валин | 0.346 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.238 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.512 г | ~ | |||
| Лизин | 0.579 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.288 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.393 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.589 г | ~ | |||
| Глицин | 0.408 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.982 г | ~ | |||
| Пролин | 0.316 г | ~ | |||
| Серин | 0.27 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.561 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.955 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.416 г | min 16.8 г | 44.1% | 17.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.461 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.825 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.126 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.769 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.536 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Бифстроганов составляет 245,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».