Мой здоровый рацион

Рецепт Льняной хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Льняной хлеб

Яйцо куриное 125 г
Семена льна 280 г
Сметана 15% жирности 120 г
Вода 130 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 40 г
Смесь семян для салата 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Льняной хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 358.8 ккал 1684 ккал 21.3% 5.9% 469 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 4.2% 661 г
Жиры 30.2 г 56 г 53.9% 15% 185 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.5% 5919 г
Углеводы (общие) 10.3 г ~
Пищевые волокна 9.6 г 20 г 48% 13.4% 208 г
Вода 43.3 г 2273 г 1.9% 0.5% 5249 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.6 мкг 900 мкг 10.1% 2.8% 993 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13889 г
Лютеин + Зеаксантин 229.283 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.595 мг 1.5 мг 39.7% 11.1% 252 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 2.2% 1277 г
Витамин В4, холин 74.37 мг 500 мг 14.9% 4.2% 672 г
Витамин В5, пантотеновая 0.599 мг 5 мг 12% 3.3% 835 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 2.7% 1026 г
Витамин В9, фолаты 33.252 мкг 400 мкг 8.3% 2.3% 1203 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 1.3% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.447 мкг 10 мкг 4.5% 1.3% 2237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.324 мг 15 мг 2.2% 0.6% 4630 г
гамма Токоферол 7.026 мг ~
дельта Токоферол 0.123 мг ~
Витамин Н, биотин 3.686 мкг 50 мкг 7.4% 2.1% 1356 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.7464 мг 20 мг 8.7% 2.4% 1145 г
Ниацин 0.045 мг ~
Бетаин 1.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.11 мг 2500 мг 13% 3.6% 767 г
Кальций, Ca 112.78 мг 1000 мг 11.3% 3.1% 887 г
Магний, Mg 141.47 мг 400 мг 35.4% 9.9% 283 г
Натрий, Na 38.02 мг 1300 мг 2.9% 0.8% 3419 г
Сера, S 96.28 мг 1000 мг 9.6% 2.7% 1039 г
Фосфор, P 266.5 мг 800 мг 33.3% 9.3% 300 г
Хлор, Cl 36.23 мг 2300 мг 1.6% 0.4% 6348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.5 мкг ~
Железо, Fe 2.452 мг 18 мг 13.6% 3.8% 734 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 0.8% 3333 г
Кобальт, Co 1.618 мкг 10 мкг 16.2% 4.5% 618 г
Марганец, Mn 0.8795 мг 2 мг 44% 12.3% 227 г
Медь, Cu 446.28 мкг 1000 мкг 44.6% 12.4% 224 г
Молибден, Mo 1.96 мкг 70 мкг 2.8% 0.8% 3571 г
Олово, Sn 1.96 мкг ~
Селен, Se 13.833 мкг 55 мкг 25.2% 7% 398 г
Стронций, Sr 2.57 мкг ~
Фтор, F 27.57 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14509 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 0.5% 5376 г
Цинк, Zn 1.7534 мг 12 мг 14.6% 4.1% 684 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.802 г ~
Валин 0.499 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.41 г ~
Лейцин 0.605 г ~
Лизин 0.445 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.366 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.439 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.178 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.437 г ~
Аспарагиновая кислота 0.914 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.506 г ~
Глутаминовая кислота 1.701 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.488 г ~
Тирозин 0.249 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 8.1 г от 0.9 до 3.7 г 218.9% 61%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.35 мг max 300 мг
Кампестерол 15.849 мг ~
Стигмастерол 3.874 мг ~
бета Ситостерол 31.698 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.051 г ~
6:0 Капроновая 0.079 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.148 г ~
12:0 Лауриновая 0.112 г ~
14:0 Миристиновая 0.487 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.393 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 1.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.069 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.571 г min 16.8 г 33.2% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.181 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.357 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.568 г от 11.2 до 20.6 г 94.4% 26.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.336 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 8.072 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Льняной хлеб составляет 358,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов