Мой здоровый рацион

Рецепт Навага жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Навага жареная

Навага дальневосточная (Жарка) 1000 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Навага жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1247 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 14.7% 503 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.4% 889 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.5% 4977 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.4% 3114 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.7 мкг 900 мкг 4.5% 3.3% 2211 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.071 мкг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
бета Криптоксантин 0.147 мкг ~
Ликопин 0.118 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.671 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 9.6% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3.9% 1895 г
Витамин В4, холин 4.05 мг 500 мг 0.8% 0.6% 12346 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 3.9% 1905 г
Витамин В9, фолаты 11.265 мкг 400 мкг 2.8% 2.1% 3551 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11250 г
Витамин D, кальциферол 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 13158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.144 мг 15 мг 7.6% 5.6% 1311 г
гамма Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45045 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.7001 мг 20 мг 18.5% 13.7% 541 г
Ниацин 1.132 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.21 мг 2500 мг 12% 8.9% 833 г
Кальций, Ca 128.85 мг 1000 мг 12.9% 9.6% 776 г
Кремний, Si 0.233 мг 30 мг 0.8% 0.6% 12876 г
Магний, Mg 29.64 мг 400 мг 7.4% 5.5% 1350 г
Натрий, Na 758.48 мг 1300 мг 58.3% 43.2% 171 г
Сера, S 152.37 мг 1000 мг 15.2% 11.3% 656 г
Фосфор, P 180.2 мг 800 мг 22.5% 16.7% 444 г
Хлор, Cl 1176.98 мг 2300 мг 51.2% 37.9% 195 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.6 мкг ~
Бор, B 2.2 мкг ~
Ванадий, V 5.09 мкг ~
Железо, Fe 0.751 мг 18 мг 4.2% 3.1% 2397 г
Йод, I 61.14 мкг 150 мкг 40.8% 30.2% 245 г
Кобальт, Co 18.044 мкг 10 мкг 180.4% 133.6% 55 г
Литий, Li 0.009 мкг ~
Марганец, Mn 0.1895 мг 2 мг 9.5% 7% 1055 г
Медь, Cu 145.57 мкг 1000 мкг 14.6% 10.8% 687 г
Молибден, Mo 5.734 мкг 70 мкг 8.2% 6.1% 1221 г
Никель, Ni 5.445 мкг ~
Олово, Sn 0.29 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 0.451 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 12195 г
Титан, Ti 0.62 мкг ~
Фтор, F 528.73 мкг 4000 мкг 13.2% 9.8% 757 г
Хром, Cr 41.65 мкг 50 мкг 83.3% 61.7% 120 г
Цинк, Zn 0.9452 мг 12 мг 7.9% 5.9% 1270 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.972 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.541 мг ~
бета Ситостерол 2.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.158 г ~
6:0 Капроновая 0.072 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.089 г ~
12:0 Лауриновая 0.102 г ~
14:0 Миристиновая 0.467 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.375 г ~
18:0 Стеариновая 0.451 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.582 г min 16.8 г 9.4% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.091 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.342 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.9 г от 11.2 до 20.6 г 8% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.761 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Навага жареная составляет 135 кКал.

  • Порция = 142 гр (191.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».