Мой здоровый рацион

Рецепт Суфле из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суфле из индейки

Индейка, только мясо 800 г
Яйцо куриное (Запекание) 104 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 150 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Приправа для птицы 3 г
Способ приготовления

Суфле из индейки ⚡️КБЖУ на 100 гр: 86 / 16 / 2 / 1 ⠀ Ингредиенты: Филе индейки – 800 гр Яйца – 2 шт. Молоко 1,5% - 150 мл Соль, специи – по вкусу ⠀ Готовим: - Филе индейки измельчить блендером. - Смешать фарш с яйцами. - Добавить молоко. - Посолить, поперчить, добавить специи. - Выложить в форму для запекания. - Отправить в духовку на 30-40 минут при t 180°С. ⠀ Приятного аппетита! Рецепт от Пахирко Надежды

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.4 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1485 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 22.4% 394 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.8% 1867 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.9% 3019 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.6 мкг 900 мкг 3.6% 3.2% 2761 г
Ретинол 0.034 мг ~
альфа Каротин 0.023 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
бета Криптоксантин 0.116 мкг ~
Ликопин 0.059 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.122 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 10.3% 853 г
Витамин В4, холин 72.65 мг 500 мг 14.5% 12.8% 688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.817 мг 5 мг 16.3% 14.4% 612 г
Витамин В6, пиридоксин 0.528 мг 2 мг 26.4% 23.3% 379 г
Витамин В9, фолаты 6.726 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5947 г
Витамин В12, кобаламин 1.045 мкг 3 мкг 34.8% 30.7% 287 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.365 мкг 10 мкг 3.7% 3.3% 2740 г
Витамин D3, холекальциферол 0.156 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 0.8% 11364 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 4.2% 2075 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 6.7604 мг 20 мг 33.8% 29.8% 296 г
Ниацин 0.034 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.25 мг 2500 мг 8.9% 7.8% 1130 г
Кальций, Ca 34.43 мг 1000 мг 3.4% 3% 2904 г
Магний, Mg 25.14 мг 400 мг 6.3% 5.6% 1591 г
Натрий, Na 187.75 мг 1300 мг 14.4% 12.7% 692 г
Сера, S 198.52 мг 1000 мг 19.9% 17.5% 504 г
Фосфор, P 180.4 мг 800 мг 22.6% 19.9% 443 г
Хлор, Cl 145.33 мг 2300 мг 6.3% 5.6% 1583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.9 мкг ~
Железо, Fe 1.065 мг 18 мг 5.9% 5.2% 1690 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 1.4% 6276 г
Кобальт, Co 1.161 мкг 10 мкг 11.6% 10.2% 861 г
Марганец, Mn 0.0584 мг 2 мг 2.9% 2.6% 3425 г
Медь, Cu 77.23 мкг 1000 мкг 7.7% 6.8% 1295 г
Молибден, Mo 1.51 мкг 70 мкг 2.2% 1.9% 4636 г
Олово, Sn 2.06 мкг ~
Селен, Se 20.695 мкг 55 мкг 37.6% 33.2% 266 г
Стронций, Sr 2.34 мкг ~
Фтор, F 8.39 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47676 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 7353 г
Цинк, Zn 1.6143 мг 12 мг 13.5% 11.9% 743 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.08 г ~
Валин 0.644 г ~
Гистидин* 0.514 г ~
Изолейцин 0.568 г ~
Лейцин 1.335 г ~
Лизин 1.548 г ~
Метионин 0.504 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.703 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.636 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.028 г ~
Аспарагиновая кислота 1.539 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.797 г ~
Глутаминовая кислота 2.576 г ~
Пролин 0.997 г ~
Серин 0.794 г ~
Тирозин 0.574 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.46 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.439 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.947 г min 16.8 г 5.6% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.748 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.101 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.454 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.38 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Суфле из индейки составляет 113,4 кКал.

  • Порция = 205 гр (232.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок