| Пикша (Тушение) | 1086 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 282 г |
| Масло подсолнечное | 18 г |
| Лимон (Припускание) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.4 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1905 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 23% | 494 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4.1% | 2800 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.5% | 2500 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.6 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.2% | 9375 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 6.1% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 7.8% | 1440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.7% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 1.8% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.542 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.7% | 15736 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.85 мг | 90 мг | 2.1% | 2.4% | 4865 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.037 мг | 15 мг | 6.9% | 7.8% | 1446 г |
| Витамин Н, биотин | 0.223 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 22422 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8465 мг | 20 мг | 29.2% | 33% | 342 г |
| Ниацин | 2.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.9 мг | 2500 мг | 12.1% | 13.7% | 828 г |
| Кальций, Ca | 26.99 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.1% | 3705 г |
| Магний, Mg | 34.81 мг | 400 мг | 8.7% | 9.8% | 1149 г |
| Натрий, Na | 48.73 мг | 1300 мг | 3.7% | 4.2% | 2668 г |
| Сера, S | 197.43 мг | 1000 мг | 19.7% | 22.3% | 507 г |
| Фосфор, P | 181.2 мг | 800 мг | 22.7% | 25.7% | 442 г |
| Хлор, Cl | 163.54 мг | 2300 мг | 7.1% | 8% | 1406 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.821 мг | 18 мг | 4.6% | 5.2% | 2192 г |
| Йод, I | 143.64 мкг | 150 мкг | 95.8% | 108.4% | 104 г |
| Кобальт, Co | 20.289 мкг | 10 мкг | 202.9% | 229.5% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.1726 мг | 2 мг | 8.6% | 9.7% | 1159 г |
| Медь, Cu | 249.79 мкг | 1000 мкг | 25% | 28.3% | 400 г |
| Молибден, Mo | 3.846 мкг | 70 мкг | 5.5% | 6.2% | 1820 г |
| Никель, Ni | 7.411 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.02 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 49875 г |
| Хром, Cr | 52.89 мкг | 50 мкг | 105.8% | 119.7% | 95 г |
| Цинк, Zn | 0.6149 мг | 12 мг | 5.1% | 5.8% | 1952 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.93 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.385 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.886 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.318 г | ~ | |||
| Лизин | 1.539 г | ~ | |||
| Метионин | 0.507 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.748 г | ~ | |||
| Треонин | 0.763 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.658 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 1.253 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.551 г | ~ | |||
| Глицин | 0.963 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.265 г | ~ | |||
| Пролин | 1.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.54 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.474 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.158 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.376 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.944 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.944 г | ~ |
Энергетическая ценность рыба пикша составляет 88,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».