| Печень цыпленка-бройлера | 660 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
олюрл
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.6 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1509 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 19.9% | 450 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.7% | 1556 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3043 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8088 мкг | 900 мкг | 898.7% | 805.3% | 11 г |
| Ретинол | 8.078 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 1% | 8772 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.373 мг | 1.5 мг | 24.9% | 22.3% | 402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.506 мг | 1.8 мг | 83.7% | 75% | 120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.66 мг | 2 мг | 33% | 29.6% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 211.689 мкг | 400 мкг | 52.9% | 47.4% | 189 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.42 мг | 90 мг | 22.7% | 20.3% | 441 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.306 мг | 15 мг | 2% | 1.8% | 4902 г |
| Витамин Н, биотин | 0.165 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 30303 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2901 мг | 20 мг | 61.5% | 55.1% | 163 г |
| Ниацин | 6.903 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285 мг | 2500 мг | 11.4% | 10.2% | 877 г |
| Кальций, Ca | 15.48 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6460 г |
| Магний, Mg | 21.2 мг | 400 мг | 5.3% | 4.7% | 1887 г |
| Натрий, Na | 169.82 мг | 1300 мг | 13.1% | 11.7% | 766 г |
| Сера, S | 12.37 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8084 г |
| Фосфор, P | 213.6 мг | 800 мг | 26.7% | 23.9% | 375 г |
| Хлор, Cl | 150.71 мг | 2300 мг | 6.6% | 5.9% | 1526 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.656 мг | 18 мг | 59.2% | 53% | 169 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 13.072 мкг | 10 мкг | 130.7% | 117.1% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.2448 мг | 2 мг | 12.2% | 10.9% | 817 г |
| Медь, Cu | 340.32 мкг | 1000 мкг | 34% | 30.5% | 294 г |
| Молибден, Mo | 58.433 мкг | 70 мкг | 83.5% | 74.8% | 120 г |
| Никель, Ni | 0.551 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.69 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 70299 г |
| Хром, Cr | 6.83 мкг | 50 мкг | 13.7% | 12.3% | 732 г |
| Цинк, Zn | 3.5504 мг | 12 мг | 29.6% | 26.5% | 338 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.201 г | ~ | |||
| Валин | 0.829 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.423 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.67 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.479 г | ~ | |||
| Лизин | 1.271 г | ~ | |||
| Метионин | 0.382 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.585 г | ~ | |||
| Треонин | 0.718 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.807 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.427 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.924 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.475 г | ~ | |||
| Глицин | 0.856 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.504 г | ~ | |||
| Пролин | 0.708 г | ~ | |||
| Серин | 0.756 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.62 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 161.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.224 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.515 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.397 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.897 г | min 16.8 г | 5.3% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.791 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.77 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.681 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка куриная составляет 111,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».