Мой здоровый рацион

Рецепт Грузинский лаваш домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грузинский лаваш домашний

Пшеничная мука, высшего сорта 320 г
Вода 240 г
Подсолнечное масло 35 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] 4 г
Соль столовая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грузинский лаваш домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 601 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 3.4% 1041 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 5% 709 г
Углеводы 45.1 г 219 г 20.6% 7.4% 486 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 3.9% 909 г
Вода 36.4 г 2273 г 1.6% 0.6% 6245 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 2.6% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 0.5% 6923 г
Витамин В4, холин 33.29 мг 500 мг 6.7% 2.4% 1502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 1.4% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2% 1835 г
Витамин В9, фолаты 17.344 мкг 400 мкг 4.3% 1.5% 2306 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.04 мг 15 мг 26.9% 9.6% 371 г
Витамин Н, биотин 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 0.9% 3906 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.92 мг 20 мг 9.6% 3.4% 1042 г
Ниацин 0.768 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.14 мг 2500 мг 3.1% 1.1% 3199 г
Кальций, Ca 13.87 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 7210 г
Кремний, Si 2.56 мг 30 мг 8.5% 3% 1172 г
Магний, Mg 10.73 мг 400 мг 2.7% 1% 3728 г
Натрий, Na 312.42 мг 1300 мг 24% 8.6% 416 г
Сера, S 45.28 мг 1000 мг 4.5% 1.6% 2208 г
Фосфор, P 55.2 мг 800 мг 6.9% 2.5% 1449 г
Хлор, Cl 13.47 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 17075 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 672 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Ванадий, V 57.6 мкг ~
Железо, Fe 0.771 мг 18 мг 4.3% 1.5% 2335 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 15625 г
Кобальт, Co 1.024 мкг 10 мкг 10.2% 3.6% 977 г
Марганец, Mn 0.3664 мг 2 мг 18.3% 6.5% 546 г
Медь, Cu 64.53 мкг 1000 мкг 6.5% 2.3% 1550 г
Молибден, Mo 8.768 мкг 70 мкг 12.5% 4.5% 798 г
Никель, Ni 1.408 мкг ~
Олово, Sn 3.33 мкг ~
Селен, Se 3.841 мкг 55 мкг 7% 2.5% 1432 г
Титан, Ti 7.04 мкг ~
Фтор, F 62.1 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 6441 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1% 3546 г
Цинк, Zn 0.4488 мг 12 мг 3.7% 1.3% 2674 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 43.456 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 33.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.434 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.666 г min 16.8 г 9.9% 3.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.659 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.55 г от 11.2 до 20.6 г 40.6% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.186 г ~

Энергетическая ценность Грузинский лаваш домашний составляет 280 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».