| Соевая мука, обезжиренная | 80 г |
| Вода | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261.6 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 644 г |
| Белки | 41.2 г | 76 г | 54.2% | 20.7% | 184 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 0.7% | 5600 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 2.3% | 1672 г |
| Углеводы (общие) | 27.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 14 г | 20 г | 70% | 26.8% | 143 г |
| Вода | 25.8 г | 2273 г | 1.1% | 0.4% | 8810 г |
| Зола | 4.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.558 мг | 1.5 мг | 37.2% | 14.2% | 269 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 4.3% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 9.04 мг | 500 мг | 1.8% | 0.7% | 5531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.596 мг | 5 мг | 31.9% | 12.2% | 313 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.459 мг | 2 мг | 23% | 8.8% | 436 г |
| Витамин В9, фолаты | 244 мкг | 400 мкг | 61% | 23.3% | 164 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.096 мг | 15 мг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.1% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0896 мг | 20 мг | 10.4% | 4% | 957 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1907.2 мг | 2500 мг | 76.3% | 29.2% | 131 г |
| Кальций, Ca | 193.7 мг | 1000 мг | 19.4% | 7.4% | 516 г |
| Магний, Mg | 232.2 мг | 400 мг | 58.1% | 22.2% | 172 г |
| Натрий, Na | 16.18 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.5% | 8035 г |
| Сера, S | 411.88 мг | 1000 мг | 41.2% | 15.7% | 243 г |
| Фосфор, P | 539.2 мг | 800 мг | 67.4% | 25.8% | 148 г |
| Хлор, Cl | 0.28 мг | 2300 мг | 821429 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.392 мг | 18 мг | 41.1% | 15.7% | 244 г |
| Марганец, Mn | 2.4147 мг | 2 мг | 120.7% | 46.1% | 83 г |
| Медь, Cu | 3252.12 мкг | 1000 мкг | 325.2% | 124.3% | 31 г |
| Молибден, Mo | 0.32 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.2% | 21875 г |
| Селен, Se | 1.36 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1% | 4044 г |
| Фтор, F | 20 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 1.968 мг | 12 мг | 16.4% | 6.3% | 610 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.918 г | ~ | |||
| Валин | 1.877 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.825 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.062 г | ~ | |||
| Лизин | 2.503 г | ~ | |||
| Метионин | 0.507 г | ~ | |||
| Треонин | 1.634 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.546 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.962 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.772 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 4.729 г | ~ | |||
| Глицин | 1.739 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 7.285 г | ~ | |||
| Пролин | 2.2 г | ~ | |||
| Серин | 2.18 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.422 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.606 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.166 г | min 16.8 г | 1% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.426 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Соевое мясо составляет 261,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».