Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% [Авида] 300 г
Яйцо куриное 65 г
Сахар песок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Мука [Макфа] 50 г
Масло Растительное [Олейна] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.7 ккал 1684 ккал 12.2% 6% 823 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 8.7% 563 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 7.9% 622 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 3.7% 1311 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.3% 3745 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38 мкг 900 мкг 4.2% 2.1% 2368 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 1.8% 2813 г
Витамин В4, холин 36.66 мг 500 мг 7.3% 3.6% 1364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 1.9% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин В9, фолаты 1.022 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 39139 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 1.2% 3947 г
Витамин D, кальциферол 0.321 мкг 10 мкг 3.2% 1.6% 3115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.088 мг 15 мг 0.6% 0.3% 17045 г
Витамин Н, биотин 2.951 мкг 50 мкг 5.9% 2.9% 1694 г
Витамин РР, НЭ 0.5258 мг 20 мг 2.6% 1.3% 3804 г
Ниацин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 20.62 мг 2500 мг 0.8% 0.4% 12124 г
Кальций, Ca 8.2 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Магний, Mg 1.75 мг 400 мг 0.4% 0.2% 22857 г
Натрий, Na 19.63 мг 1300 мг 1.5% 0.7% 6623 г
Сера, S 25.71 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3890 г
Фосфор, P 28 мг 800 мг 3.5% 1.7% 2857 г
Хлор, Cl 22.79 мг 2300 мг 1% 0.5% 10092 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.382 мг 18 мг 2.1% 1% 4712 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 0.9% 5137 г
Кобальт, Co 1.461 мкг 10 мкг 14.6% 7.1% 684 г
Марганец, Mn 0.0042 мг 2 мг 0.2% 0.1% 47619 г
Медь, Cu 12.12 мкг 1000 мкг 1.2% 0.6% 8251 г
Молибден, Mo 0.876 мкг 70 мкг 1.3% 0.6% 7991 г
Селен, Se 4.484 мкг 55 мкг 8.2% 4% 1227 г
Фтор, F 8.03 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49813 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8621 г
Цинк, Zn 0.1621 мг 12 мг 1.4% 0.7% 7403 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.299 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.726 г min 16.8 г 4.3% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.597 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.184 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.161 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 204,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».