Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет [Maxima]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет [Maxima]

Свекла, вареная 32 г
Картофель отварной по 1-206 22 г
Огурцы маринованные с укропом 16 г
Морковь, вареная, без соли 11 г
Рапсовое масло 11 г
Лук репчатый 5 г
Сахар, гранулированный 1 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Уксус спиртовой 0.5 г
Горчица столовая 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет [Maxima]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.2 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1176 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.2% 5846 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 14% 500 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 2.7% 2576 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.9% 1176 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.3% 3015 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.1 мкг 900 мкг 10.7% 7.5% 937 г
альфа Каротин 417.5 мкг ~
бета Каротин 0.938 мг 5 мг 18.8% 13.1% 533 г
бета Криптоксантин 4.925 мкг ~
Ликопин 0.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 82.32 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.7% 4186 г
Витамин В4, холин 6.82 мг 500 мг 1.4% 1% 7331 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 3.2% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 3.9% 1802 г
Витамин В9, фолаты 30.935 мкг 400 мкг 7.7% 5.4% 1293 г
Витамин C, аскорбиновая 5.61 мг 90 мг 6.2% 4.3% 1604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.258 мг 15 мг 15.1% 10.5% 664 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 0.045 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 7.9% 889 г
Витамин РР, НЭ 0.5592 мг 20 мг 2.8% 2% 3577 г
Ниацин 0.252 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.53 мг 2500 мг 10.7% 7.5% 931 г
Кальций, Ca 26.38 мг 1000 мг 2.6% 1.8% 3791 г
Кремний, Si 0.25 мг 30 мг 0.8% 0.6% 12000 г
Магний, Mg 16.7 мг 400 мг 4.2% 2.9% 2395 г
Натрий, Na 381.57 мг 1300 мг 29.4% 20.5% 341 г
Сера, S 15.44 мг 1000 мг 1.5% 1% 6477 г
Фосфор, P 35.3 мг 800 мг 4.4% 3.1% 2266 г
Хлор, Cl 299.7 мг 2300 мг 13% 9.1% 767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 2.6% 2703 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 0.325 мкг 10 мкг 3.3% 2.3% 3077 г
Марганец, Mn 0.239 мг 2 мг 12% 8.4% 837 г
Медь, Cu 79.13 мкг 1000 мкг 7.9% 5.5% 1264 г
Молибден, Mo 0.55 мкг 70 мкг 0.8% 0.6% 12727 г
Никель, Ni 0.15 мкг ~
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Селен, Se 0.426 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 12911 г
Фтор, F 11.77 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33985 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Цинк, Zn 0.261 мг 12 мг 2.2% 1.5% 4598 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.316 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.222 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.951 г от 0.9 до 3.7 г 100% 69.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.577 г от 4.7 до 16.8 г 33.6% 23.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.7 мг ~
бета Ситостерол 33 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.389 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.716 г min 16.8 г 45.9% 32.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.107 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.979 г ~
22:1 Эруковая (ud) 3.63 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.685 г от 11.2 до 20.6 г 32.9% 23%
18:2 Линолевая (ud) 1.569 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.949 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Винегрет [Maxima] составляет 143,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».