| Печень говяжья (Варка) | 250 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 250 г |
| Ноги свиные (Варка) | 250 г |
| Легкое свиное (Варка) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245.2 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 6% | 687 г |
| Белки | 31 г | 76 г | 40.8% | 16.6% | 245 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 9% | 452 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 9125 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4059 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1901.6 мкг | 900 мкг | 211.3% | 86.2% | 47 г |
| Ретинол | 3.727 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 3.7% | 1099 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 3.3% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.757 мг | 1.8 мг | 42.1% | 17.2% | 238 г |
| Витамин В4, холин | 240.36 мг | 500 мг | 48.1% | 19.6% | 208 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.311 мг | 5 мг | 46.2% | 18.8% | 216 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 5.5% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.909 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.1% | 3667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.989 мкг | 3 мкг | 899.6% | 366.9% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.5 мг | 90 мг | 5% | 2% | 2000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.409 мкг | 10 мкг | 4.1% | 1.7% | 2445 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.591 мг | 15 мг | 3.9% | 1.6% | 2538 г |
| Витамин Н, биотин | 43.802 мкг | 50 мкг | 87.6% | 35.7% | 114 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7023 мг | 20 мг | 43.5% | 17.7% | 230 г |
| Ниацин | 6.227 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.84 мг | 2500 мг | 8.9% | 3.6% | 1122 г |
| Кальций, Ca | 31.15 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.3% | 3210 г |
| Магний, Mg | 20.84 мг | 400 мг | 5.2% | 2.1% | 1919 г |
| Натрий, Na | 145.36 мг | 1300 мг | 11.2% | 4.6% | 894 г |
| Сера, S | 191.86 мг | 1000 мг | 19.2% | 7.8% | 521 г |
| Фосфор, P | 254.7 мг | 800 мг | 31.8% | 13% | 314 г |
| Хлор, Cl | 39.34 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.7% | 5846 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.67 мг | 18 мг | 48.2% | 19.7% | 208 г |
| Йод, I | 3.17 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.9% | 4732 г |
| Кобальт, Co | 9.75 мкг | 10 мкг | 97.5% | 39.8% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 2.1% | 1961 г |
| Медь, Cu | 1556 мкг | 1000 мкг | 155.6% | 63.5% | 64 г |
| Молибден, Mo | 35.478 мкг | 70 мкг | 50.7% | 20.7% | 197 г |
| Никель, Ni | 20.737 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.618 мкг | 55 мкг | 26.6% | 10.8% | 376 г |
| Фтор, F | 82.46 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.9% | 4851 г |
| Хром, Cr | 11.35 мкг | 50 мкг | 22.7% | 9.3% | 441 г |
| Цинк, Zn | 3.2109 мг | 12 мг | 26.8% | 10.9% | 374 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.041 г | ~ | |||
| Валин | 1.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.709 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.777 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.395 г | ~ | |||
| Лизин | 1.373 г | ~ | |||
| Метионин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.664 г | ~ | |||
| Треонин | 0.732 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.786 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.414 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.955 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.418 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.855 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.282 г | ~ | |||
| Пролин | 0.777 г | ~ | |||
| Серин | 0.655 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.632 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.105 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.291 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.768 г | min 16.8 г | 16.5% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.436 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.095 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.477 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Зельц домашний составляет 245,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».