| Яичный желток куриный | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Оливковое масло | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 772.5 ккал | 1684 ккал | 45.9% | 5.9% | 218 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 0.5% | 2815 г |
| Жиры | 83.8 г | 56 г | 149.6% | 19.4% | 67 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.1% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.2% | 6667 г |
| Вода | 10.6 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 21443 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.3 мкг | 900 мкг | 16.3% | 2.1% | 615 г |
| Ретинол | 0.141 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.126 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.1% | 13889 г |
| бета Криптоксантин | 0.263 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.211 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.779 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 0.3% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 0.3% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 126.67 мг | 500 мг | 25.3% | 3.3% | 395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.646 мг | 5 мг | 12.9% | 1.7% | 774 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 0.5% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.716 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.1% | 10764 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.284 мкг | 3 мкг | 9.5% | 1.2% | 1056 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.216 мкг | 10 мкг | 12.2% | 1.6% | 822 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.879 мг | 15 мг | 65.9% | 8.5% | 152 г |
| гамма Токоферол | 0.069 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.842 мкг | 50 мкг | 17.7% | 2.3% | 565 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.4 мкг | 120 мкг | 41.2% | 5.3% | 243 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6436 мг | 20 мг | 3.2% | 0.4% | 3108 г |
| Ниацин | 0.016 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.094 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 35.23 мг | 2500 мг | 1.4% | 0.2% | 7096 г |
| Кальций, Ca | 28.89 мг | 1000 мг | 2.9% | 0.4% | 3461 г |
| Магний, Mg | 4.28 мг | 400 мг | 1.1% | 0.1% | 9346 г |
| Натрий, Na | 213.59 мг | 1300 мг | 16.4% | 2.1% | 609 г |
| Сера, S | 28.88 мг | 1000 мг | 2.9% | 0.4% | 3463 г |
| Фосфор, P | 89.2 мг | 800 мг | 11.2% | 1.4% | 897 г |
| Хлор, Cl | 337.21 мг | 2300 мг | 14.7% | 1.9% | 682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.494 мг | 18 мг | 8.3% | 1.1% | 1205 г |
| Йод, I | 5.21 мкг | 150 мкг | 3.5% | 0.5% | 2879 г |
| Кобальт, Co | 3.711 мкг | 10 мкг | 37.1% | 4.8% | 269 г |
| Марганец, Mn | 0.1466 мг | 2 мг | 7.3% | 0.9% | 1364 г |
| Медь, Cu | 37.37 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 0.5% | 2676 г |
| Молибден, Mo | 2.474 мкг | 70 мкг | 3.5% | 0.5% | 2829 г |
| Селен, Se | 8.894 мкг | 55 мкг | 16.2% | 2.1% | 618 г |
| Фтор, F | 0.37 мкг | 4000 мкг | 1081081 г | ||
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.3% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 0.5067 мг | 12 мг | 4.2% | 0.5% | 2368 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.186 г | ~ | |||
| Валин | 0.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лизин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Треонин | 0.134 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.339 г | ~ | |||
| Пролин | 0.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.221 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 10.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 238.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.968 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 78.947 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 10.19 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.977 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.671 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 54.677 г | min 16.8 г | 325.5% | 42.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.224 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 51.244 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.395 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 99.1% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.481 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез составляет 772,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».