Мой здоровый рацион

Рецепт Пикша запечëнная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пикша запечëнная

Пикша (Запекание) 338 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пикша запечëнная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.1 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1911 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 30.8% 369 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.2% 9333 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.6% 20000 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.9% 2983 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.4 мкг 900 мкг 1.3% 1.5% 7895 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.046 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.096 мкг ~
Ликопин 0.077 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.746 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 7.3% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 10.4% 1091 г
Витамин В4, холин 75.25 мг 500 мг 15.1% 17.1% 664 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 10.1% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 17.1% 664 г
Витамин В9, фолаты 10.049 мкг 400 мкг 2.5% 2.8% 3980 г
Витамин В12, кобаламин 2.189 мкг 3 мкг 73% 82.9% 137 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.9% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.579 мкг 10 мкг 5.8% 6.6% 1727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.351 мг 15 мг 2.3% 2.6% 4274 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.7% 17143 г
Витамин РР, НЭ 6.7124 мг 20 мг 33.6% 38.1% 298 г
Ниацин 3.354 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.25 мг 2500 мг 14.1% 16% 710 г
Кальций, Ca 27.82 мг 1000 мг 2.8% 3.2% 3595 г
Магний, Mg 43.06 мг 400 мг 10.8% 12.3% 929 г
Натрий, Na 213.7 мг 1300 мг 16.4% 18.6% 608 г
Сера, S 228.33 мг 1000 мг 22.8% 25.9% 438 г
Фосфор, P 227.9 мг 800 мг 28.5% 32.3% 351 г
Хлор, Cl 407.68 мг 2300 мг 17.7% 20.1% 564 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.877 мг 18 мг 4.9% 5.6% 2052 г
Йод, I 85.8 мкг 150 мкг 57.2% 64.9% 175 г
Кобальт, Co 23.718 мкг 10 мкг 237.2% 269.2% 42 г
Марганец, Mn 0.192 мг 2 мг 9.6% 10.9% 1042 г
Медь, Cu 286.31 мкг 1000 мкг 28.6% 32.5% 349 г
Молибден, Mo 5.155 мкг 70 мкг 7.4% 8.4% 1358 г
Никель, Ni 8.281 мкг ~
Селен, Se 23.926 мкг 55 мкг 43.5% 49.4% 230 г
Фтор, F 591.64 мкг 4000 мкг 14.8% 16.8% 676 г
Хром, Cr 65.07 мкг 50 мкг 130.1% 147.7% 77 г
Цинк, Zn 0.5136 мг 12 мг 4.3% 4.9% 2336 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.327 г ~
Валин 1.263 г ~
Гистидин* 0.521 г ~
Изолейцин 1.197 г ~
Лейцин 1.785 г ~
Лизин 2.081 г ~
Метионин 0.689 г ~
Метионин + Цистеин 1.014 г ~
Треонин 1.028 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.886 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.521 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.692 г ~
Аспарагиновая кислота 2.098 г ~
Глицин 1.302 г ~
Глутаминовая кислота 3.021 г ~
Пролин 1.448 г ~
Серин 0.73 г ~
Тирозин 0.639 г ~
Цистеин 0.326 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 25.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.354 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.073 г min 16.8 г 0.4% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.196 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пикша запечëнная составляет 88,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».