Мой здоровый рацион

Рецепт салат морковь с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат морковь с капустой

Морковь, красная 50 г
Капуста белокочанная 100 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат морковь с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.1 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 2002 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.4% 5067 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 13.6% 875 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.7% 4294 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.9% 1000 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 4.4% 2722 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 623 мкг 900 мкг 69.2% 82.3% 144 г
бета Каротин 3.764 мг 5 мг 75.3% 89.5% 133 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.3% 2769 г
Витамин В4, холин 6.65 мг 500 мг 1.3% 1.5% 7519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.9% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 6.1% 1961 г
Витамин В9, фолаты 16.46 мкг 400 мкг 4.1% 4.9% 2430 г
Витамин C, аскорбиновая 38.82 мг 90 мг 43.1% 51.2% 232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.919 мг 15 мг 19.5% 23.2% 514 г
Витамин Н, биотин 0.186 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26882 г
Витамин К, филлохинон 51.3 мкг 120 мкг 42.8% 50.9% 234 г
Витамин РР, НЭ 0.9006 мг 20 мг 4.5% 5.4% 2221 г
Ниацин 0.745 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.5 мг 2500 мг 9.9% 11.8% 1006 г
Кальций, Ca 40.48 мг 1000 мг 4% 4.8% 2470 г
Магний, Mg 21.88 мг 400 мг 5.5% 6.5% 1828 г
Натрий, Na 255.03 мг 1300 мг 19.6% 23.3% 510 г
Сера, S 24.1 мг 1000 мг 2.4% 2.9% 4149 г
Фосфор, P 36.9 мг 800 мг 4.6% 5.5% 2168 г
Хлор, Cl 393.73 мг 2300 мг 17.1% 20.3% 584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 454.3 мкг ~
Бор, B 124.2 мкг ~
Железо, Fe 0.608 мг 18 мг 3.4% 4% 2961 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 1.4% 8065 г
Кобальт, Co 1.957 мкг 10 мкг 19.6% 23.3% 511 г
Литий, Li 1.863 мкг ~
Марганец, Mn 0.1071 мг 2 мг 5.4% 6.4% 1867 г
Медь, Cu 51.37 мкг 1000 мкг 5.1% 6.1% 1947 г
Молибден, Mo 6.894 мкг 70 мкг 9.8% 11.7% 1015 г
Никель, Ni 9.317 мкг ~
Селен, Se 0.217 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 25346 г
Фтор, F 6.21 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 64412 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 7.4% 1608 г
Цинк, Zn 0.2522 мг 12 мг 2.1% 2.5% 4758 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.324 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.723 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.665 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.385 г ~
18:0 Стеариновая 0.255 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.478 г min 16.8 г 8.8% 10.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.472 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.714 г от 11.2 до 20.6 г 33.2% 39.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.714 г ~

Энергетическая ценность салат морковь с капустой составляет 84,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».