Мой здоровый рацион

Рецепт Нутовые булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Нутовые булочки

Нутовая мука 100 г
Рисовая мука, белая 25 г
Гречневая мука 25 г
Кунжут 8 г
Псиллиум Шелуха Подорожника [Polezzno] 6 г
Уксус яблочный 5 г
Вода 180 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутовые булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.7 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 958 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 6.1% 927 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.2% 1750 г
Углеводы 24.8 г 219 г 11.3% 6.4% 883 г
Углеводы (общие) 22.5 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 10.2% 556 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.5% 3872 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.205 мг 1.5 мг 13.7% 7.8% 732 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 1.7% 3396 г
Витамин В4, холин 4.84 мг 500 мг 1% 0.6% 10331 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 3.1% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 5% 1149 г
Витамин В9, фолаты 126.614 мкг 400 мкг 31.7% 18% 316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 1.2% 4732 г
Витамин Н, биотин 0.043 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 116279 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.5% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.3842 мг 20 мг 6.9% 3.9% 1445 г
Ниацин 0.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.38 мг 2500 мг 14.1% 8% 707 г
Кальций, Ca 89.3 мг 1000 мг 8.9% 5.1% 1120 г
Кремний, Si 4.523 мг 30 мг 15.1% 8.6% 663 г
Магний, Mg 66.16 мг 400 мг 16.5% 9.4% 605 г
Натрий, Na 21.4 мг 1300 мг 1.6% 0.9% 6075 г
Сера, S 72.21 мг 1000 мг 7.2% 4.1% 1385 г
Фосфор, P 190.1 мг 800 мг 23.8% 13.5% 421 г
Хлор, Cl 1.19 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 193277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.1 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 1.24 мкг ~
Железо, Fe 2.126 мг 18 мг 11.8% 6.7% 847 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 22222 г
Литий, Li 1.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.5801 мг 2 мг 29% 16.5% 345 г
Медь, Cu 302.02 мкг 1000 мкг 30.2% 17.2% 331 г
Молибден, Mo 1.159 мкг 70 мкг 1.7% 1% 6040 г
Никель, Ni 4.318 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 4.62 мкг 55 мкг 8.4% 4.8% 1190 г
Стронций, Sr 0.39 мкг ~
Титан, Ti 0.13 мкг ~
Фтор, F 51.2 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7813 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Цинк, Zn 1.0943 мг 12 мг 9.1% 5.2% 1097 г
Цирконий, Zr 0.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.218 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 15.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 11.08 мг ~
бета Ситостерол 4.773 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.902 г min 16.8 г 5.4% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.895 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.321 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.284 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Нутовые булочки составляет 175,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов