Мой здоровый рацион

Рецепт Бататные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бататные вафли

Батат, картофель сладкий, запеченный в кожуре, с солью 300 г
Яйцо куриное 150 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 30 г
Масло авокадо 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бататные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.5 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1076 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 4.7% 1357 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 8.7% 737 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 4.3% 1470 г
Углеводы (общие) 12.6 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7% 909 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.9% 3318 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78 мкг 900 мкг 8.7% 5.6% 1154 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 7% 909 г
Витамин В4, холин 86.28 мг 500 мг 17.3% 11.1% 580 г
Витамин В5, пантотеновая 0.938 мг 5 мг 18.8% 12% 533 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 7.2% 893 г
Витамин В9, фолаты 7.326 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5460 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 3.3% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 11.76 мг 90 мг 13.1% 8.4% 765 г
Витамин D, кальциферол 0.66 мкг 10 мкг 6.6% 4.2% 1515 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.696 мг 15 мг 4.6% 2.9% 2155 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 6.18 мкг 50 мкг 12.4% 7.9% 809 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.1462 мг 20 мг 10.7% 6.8% 932 г
Ниацин 0.129 мг ~
Бетаин 20.76 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.32 мг 2500 мг 13.4% 8.6% 748 г
Кальций, Ca 40.38 мг 1000 мг 4% 2.6% 2476 г
Кремний, Si 0.24 мг 30 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Магний, Mg 20.76 мг 400 мг 5.2% 3.3% 1927 г
Натрий, Na 187.98 мг 1300 мг 14.5% 9.3% 692 г
Сера, S 69.06 мг 1000 мг 6.9% 4.4% 1448 г
Фосфор, P 95.2 мг 800 мг 11.9% 7.6% 840 г
Хлор, Cl 48 мг 2300 мг 2.1% 1.3% 4792 г
Микроэлементы
Бор, B 2.2 мкг ~
Ванадий, V 5.4 мкг ~
Железо, Fe 1.236 мг 18 мг 6.9% 4.4% 1456 г
Йод, I 6.09 мкг 150 мкг 4.1% 2.6% 2463 г
Кобальт, Co 3.096 мкг 10 мкг 31% 19.8% 323 г
Марганец, Mn 0.3411 мг 2 мг 17.1% 10.9% 586 г
Медь, Cu 127.5 мкг 1000 мкг 12.8% 8.2% 784 г
Молибден, Mo 2.55 мкг 70 мкг 3.6% 2.3% 2745 г
Никель, Ni 0.132 мкг ~
Селен, Se 9.69 мкг 55 мкг 17.6% 11.2% 568 г
Фтор, F 17.82 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22447 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1.7% 3759 г
Цинк, Zn 0.567 мг 12 мг 4.7% 3% 2116 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.34 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 1.9 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.303 г ~
Валин 0.325 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.443 г ~
Лизин 0.335 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.237 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.384 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.292 г ~
Аспарагиновая кислота 0.682 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 0.835 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.089 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.321 г min 16.8 г 25.7% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.224 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.95 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.003 г от 11.2 до 20.6 г 9% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.914 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Бататные вафли составляет 156,5 кКал.

  • Порция = 250 гр (391.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».