| Печень куриная | 150 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Лук репчатый | 25 г |
| Овсяные отруби Мистраль | 20 г |
| Молоко 2,5% [Козельское Молоко] | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.5 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1271 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 14.2% | 531 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.9% | 949 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.2% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3166 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6145.8 мкг | 900 мкг | 682.9% | 515.4% | 15 г |
| Ретинол | 6.144 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 1.1% | 6579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 13.6% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.144 мг | 1.8 мг | 63.6% | 48% | 157 г |
| Витамин В4, холин | 141.91 мг | 500 мг | 28.4% | 21.4% | 352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.398 мг | 5 мг | 68% | 51.3% | 147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.492 мг | 2 мг | 24.6% | 18.6% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 123.983 мкг | 400 мкг | 31% | 23.4% | 323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.519 мкг | 3 мкг | 284% | 214.3% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.56 мг | 90 мг | 15.1% | 11.4% | 664 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.373 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.8% | 2681 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.475 мг | 15 мг | 3.2% | 2.4% | 3158 г |
| Витамин Н, биотин | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 5.3% | 1429 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4592 мг | 20 мг | 37.3% | 28.2% | 268 г |
| Ниацин | 5.134 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.51 мг | 2500 мг | 7.4% | 5.6% | 1348 г |
| Кальций, Ca | 19.58 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 5107 г |
| Кремний, Si | 0.424 мг | 30 мг | 1.4% | 1.1% | 7075 г |
| Магний, Mg | 15.42 мг | 400 мг | 3.9% | 2.9% | 2594 г |
| Натрий, Na | 68.81 мг | 1300 мг | 5.3% | 4% | 1889 г |
| Сера, S | 139.07 мг | 1000 мг | 13.9% | 10.5% | 719 г |
| Фосфор, P | 173.7 мг | 800 мг | 21.7% | 16.4% | 461 г |
| Хлор, Cl | 28.56 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8053 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.39 мг | 18 мг | 52.2% | 39.4% | 192 г |
| Йод, I | 3.64 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.8% | 4121 г |
| Кобальт, Co | 9.746 мкг | 10 мкг | 97.5% | 73.6% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.1861 мг | 2 мг | 9.3% | 7% | 1075 г |
| Медь, Cu | 217.54 мкг | 1000 мкг | 21.8% | 16.5% | 460 г |
| Молибден, Mo | 30.508 мкг | 70 мкг | 43.6% | 32.9% | 229 г |
| Никель, Ni | 0.254 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.008 мкг | 55 мкг | 60% | 45.3% | 167 г |
| Фтор, F | 11.95 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33473 г |
| Хром, Cr | 5.42 мкг | 50 мкг | 10.8% | 8.2% | 923 г |
| Цинк, Zn | 3.6161 мг | 12 мг | 30.1% | 22.7% | 332 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.661 г | ~ | |||
| Валин | 0.773 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.272 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.583 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.169 г | ~ | |||
| Лизин | 0.702 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.459 г | ~ | |||
| Треонин | 0.473 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.612 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.863 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.165 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.619 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.732 г | ~ | |||
| Пролин | 0.584 г | ~ | |||
| Серин | 0.409 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.425 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 274.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.81 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.388 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.702 г | min 16.8 г | 10.1% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.476 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.575 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.481 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из печени составляет 132,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».