| Карп | 600 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Сметана 15% жирности | 350 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 350 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.4 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1253 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 8.7% | 854 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 10.3% | 718 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.4% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.8 мкг | 900 мкг | 4.3% | 3.2% | 2320 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 5.3% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 4.4% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 47.68 мг | 500 мг | 9.5% | 7.1% | 1049 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 4.8% | 1538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 6.6% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.759 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2% | 3718 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.8 мкг | 3 мкг | 26.7% | 19.9% | 375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.86 мг | 90 мг | 6.5% | 4.8% | 1536 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.419 мкг | 10 мкг | 114.2% | 85% | 88 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.518 мг | 15 мг | 3.5% | 2.6% | 2896 г |
| Витамин Н, биотин | 1.037 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.6% | 4822 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8115 мг | 20 мг | 9.1% | 6.8% | 1104 г |
| Ниацин | 1.514 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.5 мг | 2500 мг | 12.4% | 9.2% | 808 г |
| Кальций, Ca | 46.87 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.5% | 2134 г |
| Кремний, Si | 0.623 мг | 30 мг | 2.1% | 1.6% | 4815 г |
| Магний, Mg | 21.68 мг | 400 мг | 5.4% | 4% | 1845 г |
| Натрий, Na | 62.25 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.6% | 2088 г |
| Сера, S | 102.99 мг | 1000 мг | 10.3% | 7.7% | 971 г |
| Фосфор, P | 135.6 мг | 800 мг | 17% | 12.6% | 590 г |
| Хлор, Cl | 48.96 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.6% | 4698 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.749 мг | 18 мг | 4.2% | 3.1% | 2403 г |
| Йод, I | 5.09 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.5% | 2947 г |
| Кобальт, Co | 16.83 мкг | 10 мкг | 168.3% | 125.2% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.1408 мг | 2 мг | 7% | 5.2% | 1420 г |
| Медь, Cu | 121.85 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 9.1% | 821 г |
| Молибден, Mo | 3.337 мкг | 70 мкг | 4.8% | 3.6% | 2098 г |
| Никель, Ni | 3.602 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.131 мкг | 55 мкг | 11.1% | 8.3% | 897 г |
| Стронций, Sr | 4.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.95 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20050 г |
| Хром, Cr | 26.18 мкг | 50 мкг | 52.4% | 39% | 191 г |
| Цинк, Zn | 1.2196 мг | 12 мг | 10.2% | 7.6% | 984 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.807 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.434 г | ~ | |||
| Валин | 0.511 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.14 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.374 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.837 г | ~ | |||
| Лизин | 0.884 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Треонин | 0.42 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.374 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.608 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.468 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.793 г | ~ | |||
| Глицин | 0.282 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.272 г | ~ | |||
| Пролин | 0.234 г | ~ | |||
| Серин | 0.372 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.154 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.509 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.183 г | min 16.8 г | 18.9% | 14.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.709 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.507 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Карп фаршированный в сметане составляет 134,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».