| Гусь домашний, только мясо | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 800 г |
| Жир свиной топленый | 50 г |
| Вода водопроводная, городская | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
Капуста тушеная с овощами и гусятиной
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1741 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 11.6% | 894 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 9.8% | 1057 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.6% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.2% | 1429 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 212 мкг | 900 мкг | 23.6% | 24.4% | 425 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.261 мг | 5 мг | 25.2% | 26.1% | 397 г |
| бета Криптоксантин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.757 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 9% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 6.81 мг | 500 мг | 1.4% | 1.4% | 7342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.691 мг | 5 мг | 13.8% | 14.3% | 724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 13.4% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.674 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.5% | 2925 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.163 мкг | 3 мкг | 5.4% | 5.6% | 1840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.46 мг | 90 мг | 12.7% | 13.1% | 785 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 14493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.145 мг | 15 мг | 1% | 1% | 10345 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.135 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 37037 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.7 мкг | 120 мкг | 26.4% | 27.3% | 379 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8712 мг | 20 мг | 9.4% | 9.7% | 1069 г |
| Ниацин | 0.345 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.89 мг | 2500 мг | 11.6% | 12% | 865 г |
| Кальций, Ca | 32.11 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.3% | 3114 г |
| Кремний, Si | 24.075 мг | 30 мг | 80.3% | 83% | 125 г |
| Магний, Mg | 19.79 мг | 400 мг | 4.9% | 5.1% | 2021 г |
| Натрий, Na | 145.03 мг | 1300 мг | 11.2% | 11.6% | 896 г |
| Сера, S | 95.93 мг | 1000 мг | 9.6% | 9.9% | 1042 г |
| Фосфор, P | 126.9 мг | 800 мг | 15.9% | 16.4% | 630 г |
| Хлор, Cl | 189.91 мг | 2300 мг | 8.3% | 8.6% | 1211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 290.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.252 мг | 18 мг | 7% | 7.2% | 1438 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 1.817 мкг | 10 мкг | 18.2% | 18.8% | 550 г |
| Литий, Li | 0.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1352 мг | 2 мг | 6.8% | 7% | 1479 г |
| Медь, Cu | 152.61 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 15.8% | 655 г |
| Молибден, Mo | 6.306 мкг | 70 мкг | 9% | 9.3% | 1110 г |
| Никель, Ni | 6.825 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.751 мкг | 55 мкг | 10.5% | 10.9% | 956 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.4 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 15748 г |
| Хром, Cr | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 5.1% | 2041 г |
| Цинк, Zn | 1.0589 мг | 12 мг | 8.8% | 9.1% | 1133 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.54 г | ~ | |||
| Валин | 0.43 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.216 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.419 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.68 г | ~ | |||
| Лизин | 0.686 г | ~ | |||
| Метионин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.351 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.35 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.506 г | ~ | |||
| Аланин | 0.523 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.842 г | ~ | |||
| Глицин | 0.453 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.356 г | ~ | |||
| Пролин | 0.407 г | ~ | |||
| Серин | 0.359 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.316 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.153 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.166 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.654 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.883 г | min 16.8 г | 11.2% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.722 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.596 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Гусятина с овощами составляет 96,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».