| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 150 г |
| Шампиньоны! | 400 г |
| Топленое масло | 30 г |
| Соль Валетек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.8 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1430 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 12.8% | 661 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 9.3% | 918 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8.5% | 1000 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6318 мкг | 900 мкг | 702% | 595.9% | 14 г |
| Ретинол | 6 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.865 мг | 5 мг | 37.3% | 31.7% | 268 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.293 мг | 1.5 мг | 19.5% | 16.6% | 512 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.078 мг | 1.8 мг | 59.9% | 50.8% | 167 г |
| Витамин В4, холин | 108.22 мг | 500 мг | 21.6% | 18.3% | 462 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.632 мг | 5 мг | 72.6% | 61.6% | 138 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.553 мг | 2 мг | 27.7% | 23.5% | 362 г |
| Витамин В9, фолаты | 134.35 мкг | 400 мкг | 33.6% | 28.5% | 298 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.29 мкг | 3 мкг | 276.3% | 234.6% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.25 мг | 90 мг | 16.9% | 14.3% | 590 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.45 мг | 15 мг | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Витамин Н, биотин | 6.67 мкг | 50 мкг | 13.3% | 11.3% | 750 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7558 мг | 20 мг | 43.8% | 37.2% | 228 г |
| Ниацин | 5.19 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.1 мг | 2500 мг | 14.3% | 12.1% | 700 г |
| Кальций, Ca | 19.49 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5131 г |
| Кремний, Si | 5.95 мг | 30 мг | 19.8% | 16.8% | 504 г |
| Магний, Mg | 20.57 мг | 400 мг | 5.1% | 4.3% | 1945 г |
| Натрий, Na | 55.55 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.7% | 2340 г |
| Сера, S | 115.9 мг | 1000 мг | 11.6% | 9.8% | 863 г |
| Фосфор, P | 197.8 мг | 800 мг | 24.7% | 21% | 404 г |
| Хлор, Cl | 14.45 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 15917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.148 мг | 18 мг | 50.8% | 43.1% | 197 г |
| Йод, I | 8.55 мкг | 150 мкг | 5.7% | 4.8% | 1754 г |
| Кобальт, Co | 14.8 мкг | 10 мкг | 148% | 125.6% | 68 г |
| Литий, Li | 0.9 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2626 мг | 2 мг | 13.1% | 11.1% | 762 г |
| Медь, Cu | 336.4 мкг | 1000 мкг | 33.6% | 28.5% | 297 г |
| Молибден, Mo | 33.2 мкг | 70 мкг | 47.4% | 40.2% | 211 г |
| Никель, Ni | 1.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.855 мкг | 55 мкг | 63.4% | 53.8% | 158 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.45 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27682 г |
| Хром, Cr | 10.55 мкг | 50 мкг | 21.1% | 17.9% | 474 г |
| Цинк, Zn | 3.742 мг | 12 мг | 31.2% | 26.5% | 321 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.543 г | ~ | |||
| Валин | 0.641 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.215 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.483 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.982 г | ~ | |||
| Лизин | 0.553 г | ~ | |||
| Метионин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.337 г | ~ | |||
| Треонин | 0.373 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.503 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.847 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 0.744 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.969 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.548 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.469 г | ~ | |||
| Пролин | 0.515 г | ~ | |||
| Серин | 0.255 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 175 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.455 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.235 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.866 г | min 16.8 г | 5.2% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.77 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.528 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с шампиньонами составляет 117,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».