| Печень куриная (Тушение) | 700 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 122 г |
| Чеснок (Тушение) | 6 г |
| Вода водопроводная, городская | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.2 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 837 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 13.1% | 378 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 11.3% | 441 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3434 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9938.9 мкг | 900 мкг | 1104.3% | 548.9% | 9 г |
| Ретинол | 9.938 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 1.2% | 4132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.434 мг | 1.5 мг | 28.9% | 14.4% | 346 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.057 мг | 1.8 мг | 114.3% | 56.8% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 194.83 мг | 500 мг | 39% | 19.4% | 257 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.103 мг | 5 мг | 122.1% | 60.7% | 82 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.785 мг | 2 мг | 39.3% | 19.5% | 255 г |
| Витамин В9, фолаты | 164.631 мкг | 400 мкг | 41.2% | 20.5% | 243 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.996 мкг | 3 мкг | 533.2% | 265% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.71 мг | 90 мг | 23% | 11.4% | 435 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.364 мг | 15 мг | 15.8% | 7.9% | 635 г |
| Витамин Н, биотин | 0.677 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 7386 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.1118 мг | 20 мг | 65.6% | 32.6% | 153 г |
| Ниацин | 9.732 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.51 мг | 2500 мг | 12.1% | 6% | 829 г |
| Кальций, Ca | 28.9 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.4% | 3460 г |
| Кремний, Si | 0.02 мг | 30 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Магний, Mg | 24.17 мг | 400 мг | 6% | 3% | 1655 г |
| Натрий, Na | 90.19 мг | 1300 мг | 6.9% | 3.4% | 1441 г |
| Сера, S | 200.62 мг | 1000 мг | 20.1% | 10% | 498 г |
| Фосфор, P | 260.1 мг | 800 мг | 32.5% | 16.2% | 308 г |
| Хлор, Cl | 12.82 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 17941 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.217 мг | 18 мг | 95.7% | 47.6% | 105 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 14.836 мкг | 10 мкг | 148.4% | 73.8% | 67 г |
| Литий, Li | 0.024 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3122 мг | 2 мг | 15.6% | 7.8% | 641 г |
| Медь, Cu | 390.32 мкг | 1000 мкг | 39% | 19.4% | 256 г |
| Молибден, Mo | 56.738 мкг | 70 мкг | 81.1% | 40.3% | 123 г |
| Никель, Ni | 0.135 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.192 мкг | 55 мкг | 73.1% | 36.3% | 137 г |
| Стронций, Sr | 2.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.31 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35367 г |
| Хром, Cr | 9.3 мкг | 50 мкг | 18.6% | 9.2% | 538 г |
| Цинк, Zn | 6.6304 мг | 12 мг | 55.3% | 27.5% | 181 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.212 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.043 г | ~ | |||
| Валин | 1.301 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.434 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.971 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.993 г | ~ | |||
| Лизин | 1.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.434 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.681 г | ~ | |||
| Треонин | 0.743 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.413 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.704 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.497 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.931 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 1.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.87 г | ~ | |||
| Пролин | 1.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.506 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.692 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 31.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 350.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.375 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.168 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.636 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.516 г | min 16.8 г | 20.9% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.464 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.234 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.9% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.804 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 201,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».