| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Варка без слива) | 438 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Варка без слива) | 450 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.5 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 670 г |
| Белки | 23.8 г | 76 г | 31.3% | 12.4% | 319 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 11.8% | 335 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 56.5 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4023 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.418 мг | 1.5 мг | 27.9% | 11.1% | 359 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 3.5% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 106.99 мг | 500 мг | 21.4% | 8.5% | 467 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.754 мг | 5 мг | 15.1% | 6% | 663 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.535 мг | 2 мг | 26.8% | 10.7% | 374 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.671 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.1% | 3748 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.892 мкг | 3 мкг | 63.1% | 25.1% | 159 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.66 мг | 90 мг | 1.8% | 0.7% | 5422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.47 мг | 15 мг | 3.1% | 1.2% | 3191 г |
| Витамин Н, биотин | 2.332 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.9% | 2144 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4482 мг | 20 мг | 47.2% | 18.8% | 212 г |
| Ниацин | 3.483 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.67 мг | 2500 мг | 9.7% | 3.9% | 1030 г |
| Кальций, Ca | 14.98 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6676 г |
| Магний, Mg | 27.32 мг | 400 мг | 6.8% | 2.7% | 1464 г |
| Натрий, Na | 41.38 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.3% | 3142 г |
| Сера, S | 342.59 мг | 1000 мг | 34.3% | 13.6% | 292 г |
| Фосфор, P | 195.3 мг | 800 мг | 24.4% | 9.7% | 410 г |
| Хлор, Cl | 83.41 мг | 2300 мг | 3.6% | 1.4% | 2757 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.351 мг | 18 мг | 13.1% | 5.2% | 766 г |
| Йод, I | 10.67 мкг | 150 мкг | 7.1% | 2.8% | 1406 г |
| Кобальт, Co | 11.904 мкг | 10 мкг | 119% | 47.3% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 1.7% | 2353 г |
| Медь, Cu | 219.13 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 8.7% | 456 г |
| Молибден, Mo | 18.157 мкг | 70 мкг | 25.9% | 10.3% | 386 г |
| Никель, Ni | 15.95 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 77.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 102.79 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1% | 3891 г |
| Хром, Cr | 16.39 мкг | 50 мкг | 32.8% | 13% | 305 г |
| Цинк, Zn | 4.0459 мг | 12 мг | 33.7% | 13.4% | 297 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш для пельменей (св-гов) составляет 251,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».