Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо (курица) 05.02.2023. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо (курица) 05.02.2023

Курица (филе грудки) "Енисейский бройлер" 792 г
Масло подсолнечное (рафинированное дезодорированное) "IDEAL" 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо (курица) 05.02.2023".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.8 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 901 г
Белки 34.7 г 76 г 45.7% 24.5% 219 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 4.8% 1120 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.3% 4044 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.5 мкг 900 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 3.7% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 3.1% 1714 г
Витамин В4, холин 123.39 мг 500 мг 24.7% 13.2% 405 г
Витамин В5, пантотеновая 2.247 мг 5 мг 44.9% 24% 223 г
Витамин В6, пиридоксин 1.219 мг 2 мг 61% 32.7% 164 г
Витамин В9, фолаты 13.526 мкг 400 мкг 3.4% 1.8% 2957 г
Витамин В12, кобаламин 0.316 мкг 3 мкг 10.5% 5.6% 949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.1 мг 15 мг 20.7% 11.1% 484 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 2.9% 1846 г
Витамин РР, НЭ 11.5569 мг 20 мг 57.8% 30.9% 173 г
Ниацин 16.381 мг ~
Бетаин 45.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 438.83 мг 2500 мг 17.6% 9.4% 570 г
Кальций, Ca 12.02 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8319 г
Магний, Mg 129.24 мг 400 мг 32.3% 17.3% 310 г
Натрий, Na 90.17 мг 1300 мг 6.9% 3.7% 1442 г
Сера, S 338.14 мг 1000 мг 33.8% 18.1% 296 г
Фосфор, P 257.1 мг 800 мг 32.1% 17.2% 311 г
Хлор, Cl 115.72 мг 2300 мг 5% 2.7% 1988 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.104 мг 18 мг 11.7% 6.3% 856 г
Йод, I 9.02 мкг 150 мкг 6% 3.2% 1663 г
Кобальт, Co 13.526 мкг 10 мкг 135.3% 72.4% 74 г
Марганец, Mn 0.0301 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6645 г
Медь, Cu 120.23 мкг 1000 мкг 12% 6.4% 832 г
Молибден, Mo 16.531 мкг 70 мкг 23.6% 12.6% 423 г
Селен, Se 34.265 мкг 55 мкг 62.3% 33.4% 161 г
Фтор, F 195.37 мкг 4000 мкг 4.9% 2.6% 2047 г
Хром, Cr 37.57 мкг 50 мкг 75.1% 40.2% 133 г
Цинк, Zn 1.9537 мг 12 мг 16.3% 8.7% 614 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.735 г ~
Валин 1.954 г ~
Гистидин* 1.984 г ~
Изолейцин 1.698 г ~
Лейцин 2.976 г ~
Лизин 3.968 г ~
Метионин 0.676 г ~
Метионин + Цистеин 1.307 г ~
Треонин 1.668 г ~
Триптофан 0.571 г ~
Фенилаланин 1.593 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.946 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.954 г ~
Аспарагиновая кислота 2.916 г ~
Гидроксипролин 0.316 г ~
Глицин 1.383 г ~
Глутаминовая кислота 4.253 г ~
Пролин 1.518 г ~
Серин 1.518 г ~
Тирозин 1.353 г ~
Цистеин 0.646 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 25.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.452 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.801 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.835 г min 16.8 г 10.9% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.636 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.427 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Мясо (курица) 05.02.2023 составляет 186,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».