| Мука Кукурузная [Кудесница] | 450 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Вода | 300 г |
| Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 0,5 tsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 693 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 3.3% | 1267 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 7% | 589 г |
| Углеводы | 29.4 г | 219 г | 13.4% | 5.5% | 745 г |
| Вода | 52.7 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4313 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.3 мкг | 900 мкг | 8.7% | 3.6% | 1149 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.3% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 0.9% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 0.85 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 0.7% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.019 мг | 2 мг | 1% | 0.4% | 10526 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.691 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 7029 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.407 мкг | 3 мкг | 13.6% | 5.6% | 737 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.236 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1% | 4237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.126 мг | 15 мг | 0.8% | 0.3% | 11905 г |
| Витамин Н, биотин | 0.623 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8026 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.364 мг | 20 мг | 6.8% | 2.8% | 1466 г |
| Ниацин | 0.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 26.46 мг | 2500 мг | 1.1% | 0.5% | 9448 г |
| Кальций, Ca | 174.16 мг | 1000 мг | 17.4% | 7.2% | 574 г |
| Магний, Mg | 6.87 мг | 400 мг | 1.7% | 0.7% | 5822 г |
| Натрий, Na | 557.45 мг | 1300 мг | 42.9% | 17.7% | 233 г |
| Сера, S | 61.2 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.5% | 1634 г |
| Фосфор, P | 102.8 мг | 800 мг | 12.9% | 5.3% | 778 г |
| Хлор, Cl | 771.34 мг | 2300 мг | 33.5% | 13.8% | 298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.212 мг | 18 мг | 1.2% | 0.5% | 8491 г |
| Кобальт, Co | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Марганец, Mn | 0.0288 мг | 2 мг | 1.4% | 0.6% | 6944 г |
| Медь, Cu | 15.05 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6645 г |
| Молибден, Mo | 0.93 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.5% | 7527 г |
| Селен, Se | 0.046 мкг | 55 мкг | 0.1% | 119565 г | |
| Фтор, F | 27.24 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14684 г |
| Цинк, Zn | 1.0099 мг | 12 мг | 8.4% | 3.5% | 1188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.332 г | ~ | |||
| Валин | 0.327 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.332 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.355 г | ~ | |||
| Лизин | 0.378 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.286 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.615 г | ~ | |||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.117 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.546 г | ~ | |||
| Пролин | 0.367 г | ~ | |||
| Серин | 0.297 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.169 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.085 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.109 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.354 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.34 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.556 г | min 16.8 г | 15.2% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Мчади ( мамин рецепт) составляет 243 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».