| Цветная капуста (Варка со сливом) | 400 г |
| Лук-шалот, сырой | 200 г |
| Куркума, молотая | 7 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Морковь | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.4 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2069 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.1% | 4000 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 10.1% | 1217 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 4.2% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 16.6% | 741 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 291.8 мкг | 900 мкг | 32.4% | 39.8% | 308 г |
| бета Каротин | 1.753 мг | 5 мг | 35.1% | 43.1% | 285 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.322 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.8% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.5% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 28.69 мг | 500 мг | 5.7% | 7% | 1743 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.566 мг | 5 мг | 11.3% | 13.9% | 883 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 11.8% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.589 мкг | 400 мкг | 4.6% | 5.7% | 2152 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.19 мг | 90 мг | 26.9% | 33% | 372 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.746 мг | 15 мг | 5% | 6.1% | 2011 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.644 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.6% | 7764 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.3 мкг | 120 мкг | 11.1% | 13.6% | 902 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6843 мг | 20 мг | 3.4% | 4.2% | 2923 г |
| Ниацин | 0.417 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.099 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.46 мг | 2500 мг | 8.2% | 10.1% | 1223 г |
| Кальций, Ca | 27.58 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.4% | 3626 г |
| Кремний, Si | 8.226 мг | 30 мг | 27.4% | 33.7% | 365 г |
| Магний, Mg | 20.93 мг | 400 мг | 5.2% | 6.4% | 1911 г |
| Натрий, Na | 8.58 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.9% | 15152 г |
| Сера, S | 16.25 мг | 1000 мг | 1.6% | 2% | 6154 г |
| Фосфор, P | 50.1 мг | 800 мг | 6.3% | 7.7% | 1597 г |
| Хлор, Cl | 9.14 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.5% | 25164 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 166 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.668 мг | 18 мг | 9.3% | 11.4% | 1079 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.5% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 0.29 мкг | 10 мкг | 2.9% | 3.6% | 3448 г |
| Литий, Li | 0.871 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3476 мг | 2 мг | 17.4% | 21.4% | 575 г |
| Медь, Cu | 71.16 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 8.7% | 1405 г |
| Молибден, Mo | 4.575 мкг | 70 мкг | 6.5% | 8% | 1530 г |
| Никель, Ni | 2.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.715 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.6% | 7692 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.19 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 48840 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.6% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 0.3585 мг | 12 мг | 3% | 3.7% | 3347 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.243 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.451 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.515 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.568 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.922 г | min 16.8 г | 17.4% | 21.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.831 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.594 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.54 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп из цветной капусты составляет 81,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».