| Говяжий бульон из мяса без косточки | 2259 г |
| Картофель (Варка без слива) | 386 г |
| Морковь (Варка без слива) | 316 г |
| Свекла (Варка без слива) | 163 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 203 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 56 г |
| Укроп (Варка без слива) | 55 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 94 г |
| Шиитаке, грибы сушеные | 12 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 173 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.8 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4127 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 9.3% | 2621 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 7.4% | 3294 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 3.9% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 9.8% | 2500 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 9.8% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 215.7 мкг | 900 мкг | 24% | 58.8% | 417 г |
| бета Каротин | 1.363 мг | 5 мг | 27.3% | 66.9% | 367 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.7% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 5.6% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 11.18 мг | 500 мг | 2.2% | 5.4% | 4472 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 9.3% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 12% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.457 мкг | 400 мкг | 1.4% | 3.4% | 7330 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.307 мкг | 3 мкг | 10.2% | 25% | 977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.39 мг | 90 мг | 10.4% | 25.5% | 958 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 76923 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.013 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.192 мг | 15 мг | 1.3% | 3.2% | 7813 г |
| Витамин Н, биотин | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.2% | 10870 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.7 мкг | 120 мкг | 27.3% | 66.9% | 367 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0915 мг | 20 мг | 5.5% | 13.5% | 1832 г |
| Ниацин | 0.921 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.34 мг | 2500 мг | 6.7% | 16.4% | 1494 г |
| Кальций, Ca | 21.95 мг | 1000 мг | 2.2% | 5.4% | 4556 г |
| Кремний, Si | 9.372 мг | 30 мг | 31.2% | 76.5% | 320 г |
| Магний, Mg | 14.43 мг | 400 мг | 3.6% | 8.8% | 2772 г |
| Натрий, Na | 146.06 мг | 1300 мг | 11.2% | 27.5% | 890 г |
| Сера, S | 36.66 мг | 1000 мг | 3.7% | 9.1% | 2728 г |
| Фосфор, P | 37.4 мг | 800 мг | 4.7% | 11.5% | 2139 г |
| Хлор, Cl | 225.32 мг | 2300 мг | 9.8% | 24% | 1021 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.66 мг | 18 мг | 3.7% | 9.1% | 2727 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.9% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 2.002 мкг | 10 мкг | 20% | 49% | 500 г |
| Литий, Li | 9.819 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0729 мг | 2 мг | 3.6% | 8.8% | 2743 г |
| Медь, Cu | 81.29 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 19.9% | 1230 г |
| Молибден, Mo | 4.597 мкг | 70 мкг | 6.6% | 16.2% | 1523 г |
| Никель, Ni | 2.58 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.282 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 19504 г |
| Стронций, Sr | 3.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.88 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 4.7% | 5271 г |
| Хром, Cr | 2.48 мкг | 50 мкг | 5% | 12.3% | 2016 г |
| Цинк, Zn | 0.559 мг | 12 мг | 4.7% | 11.5% | 2147 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.592 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.162 г | ~ | |||
| Валин | 0.162 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.224 г | ~ | |||
| Лизин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аланин | 0.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.299 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.142 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.489 г | ~ | |||
| Пролин | 0.11 г | ~ | |||
| Серин | 0.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.88 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.114 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.557 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.268 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.75 г | min 16.8 г | 4.5% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.84 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ из косточки говяжьей май 2023 составляет 40,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».